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Foram encontradas 60 questões.

567715 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: IF Sertão
A maior parte dos alimentos de origem vegetal e animal têm como características se deteriorar com facilidade. A deterioração começa imediatamente a colheita do vegetal ou abate animal. Os melhores processos são aqueles que, garantindo uma satisfatória conservação, alteram menos as condições naturais dos produtos. Com base nos processos que utilizam o calor como forma de conservação, assinale a alternativa incorreta.
 

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Leia o texto a seguir para responder a questão.
DONOS DE GATOS SÃO MAIS INTELIGENTES DO QUE OS DE CACHORRO
Essa rixa entre cães e gatos parece ultrapassar o limite irracional desses animais de estimação. Chega até nós, seres bípedes, racionais e “muy inteligentes”. E a ciência adora alimentar essa discussão. Dessa vez, ela garante que os donos de gatos são mais inteligentes do que os de cachorro.
A descoberta veio lá dos Estados Unidos. A equipe da pesquisadora Denise Guastello, da Universidade Carroll, entrevistou 600 estudantes para descobrir os traços de personalidade e qual era o animal de estimação preferido de cada um – os cães ainda são os mais amados: 60% dos entrevistados se diziam “dogpeople”.
E essas pessoas costumam ser, em geral, mais enérgicas e extrovertidas. Já os donos de gatos costumam se sair melhor que os outros em provas de inteligência (todos os voluntários tiveram de fazer esses testes).
“Faz sentido que um fã de cachorro seja mais enérgico, porque eles querem sair, conversar com as pessoas, levar o cachorro junto”, conta Guastello. “Se você for uma pessoa mais introvertida e sensitiva vai preferir, talvez, ficar em casa lendo um livro. E o gato não vai exigir que você o leve para dar uma volta”.
Carol Castro.Revista superinteressante. 3 de junho de 2014. Disponível em: http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca/donos-de-gatos-sao-mais-inteligentes-do-que-os-de-cachorro/. Acesso em 03 jun 2014
“A equipe da pesquisadora Denise Guastello, da Universidade Carroll, entrevistou 600 estudantes para descobrir os traços de personalidade e qual era o animal de estimação preferido de cada um – os cães ainda são os mais amados: 60% dos entrevistados se diziam “dogpeople”. Em que tempo do modo indicativo estão os verbos destacados?
 

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Atribua V para os itens verdadeiros e F para os falsos e marque a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

( ) São gratuitas as ações de "habeas-corpus" e "habeas-data", e, na forma da lei, os atos necessários ao exercício da cidadania.

( ) A todos, no âmbito judicial e administrativo, são assegurados a razoável duração do processo e os meios que garantam a celeridade de sua tramitação.

( ) O mandado de segurança coletivo pode ser impetrado por: a) partido político com representação no Congresso Nacional; b) organização sindical, entidade de classe ou associação legalmente constituída e em funcionamento há pelo menos um ano, em defesa dos interesses de seus membros ou associados.

( ) A lei só poderá restringir a publicidade dos atos processuais quando a defesa da intimidade ou o interesse social o exigirem.

 

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Leia o texto a seguir para responder a questão.
VIDA CURTA
Mais da metade dos brasileiros (54%) troca de celular em menos de três anos e 81% nem sequer recorrem à assistência técnica antes, segundo o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) e o instituto Market Analysis. Um em cada três celulares e eletrônicos é substituído quando para de funcionar e três em cada 10 eletrodomésticos são substituídos por apresentarem defeitos, mesmo funcionando, o que agrava o desperdício. Quando não é a obsolescência programada, o motivo da troca é a obsolescência psicológica: a volúpia por um equipamento mais atual. Foram entrevistadas 806 pessoas (homens e mulheres), de 18 a 69 anos, de diferentes classes sociais, em nove capitais do Brasil. Brasileiros são loucos por telefone.
Revista Planeta. Edição 496. março/2014
Assinale a alternativa que analisa ou avalia incorretamente o excerto.
 

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Leia o texto a seguir para responder a questão.
DONOS DE GATOS SÃO MAIS INTELIGENTES DO QUE OS DE CACHORRO
Essa rixa entre cães e gatos parece ultrapassar o limite irracional desses animais de estimação. Chega até nós, seres bípedes, racionais e “muy inteligentes”. E a ciência adora alimentar essa discussão. Dessa vez, ela garante que os donos de gatos são mais inteligentes do que os de cachorro.
A descoberta veio lá dos Estados Unidos. A equipe da pesquisadora Denise Guastello, da Universidade Carroll, entrevistou 600 estudantes para descobrir os traços de personalidade e qual era o animal de estimação preferido de cada um – os cães ainda são os mais amados: 60% dos entrevistados se diziam “dogpeople”.
E essas pessoas costumam ser, em geral, mais enérgicas e extrovertidas. Já os donos de gatos costumam se sair melhor que os outros em provas de inteligência (todos os voluntários tiveram de fazer esses testes).
“Faz sentido que um fã de cachorro seja mais enérgico, porque eles querem sair, conversar com as pessoas, levar o cachorro junto”, conta Guastello. “Se você for uma pessoa mais introvertida e sensitiva vai preferir, talvez, ficar em casa lendo um livro. E o gato não vai exigir que você o leve para dar uma volta”.
Carol Castro.Revista superinteressante. 3 de junho de 2014. Disponível em: http://super.abril.com.br/blogs/cienciamaluca/donos-de-gatos-sao-mais-inteligentes-do-que-os-de-cachorro/. Acesso em 03 jun 2014
Julgue as afirmativas e depois assinale a alternativa correta.
I – “Essa rixa entre cães e gatos parece ultrapassar o limite irracional desses animais de estimação.” O uso do pronome “essa” está incorreto, pois não remete a nenhuma palavra ou expressão dita anteriormente. Mas o uso do pronome “desses” está correto, pois refere-se ao que foi dito anteriormente: “cães e gatos”.
II – “Dessa vez, ela garante que os donos de gatos são mais inteligentes do que os de cachorro.” O pronome “ela” está substituindo a palavra “ciência”.
III – “E o gato não vai exigir que você o leve para dar uma volta”. O pronome oblíquo “o” está substituindo o substantivo “gato”, para evitar a repetição.
 

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547580 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: IF Sertão
A limpeza e a sanitização na indústria alimentícia são operações muito importantes no controle sanitário dos alimentos, e estão baseadas numa sequência de operações. Analise as afirmativas a seguir:
I – Na água de limpeza, a sua dureza é muito importante, podendo ser uma dureza temporária ou permanente.
II – O detergente utilizado na fase de limpeza deve apresentar ação dispersante, desfloculante ou de suspensão.
III – A lavagem ou enxague é realizada para eliminar os resíduos de detergentes, podendo ser usada água fria ou quente.
IV – A sanitização visa eliminar os microrganismos presentes nos equipamentos, podendo ser realizada por meios físicos ou químicos.
Está correto o que se afirma em:
 

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Assinale a alternativa que completa adequadamente e respectivamente os espaços dos enunciados.
Você não fez a prova...........................?
Eu não fiz a prova ........................... estava doente.
.....................você não avisou com antecedência?
Pensando bem, não lhe interessa o .......................... da minha ausência.
 

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Sobre a ajuda de custo de que trata a Lei nº 8.112, de 11 de dezembro de 1990, está incorreta a alternativa:
 

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535735 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: IF Sertão
O emprego de compostos clorados, iodados e quaternários de amônio tem sido bastante utilizado como sanitizantes químicos por motivos econômicos, facilidade de uso e eficiência nas indústrias de alimentos.
Com base nestes compostos químicos, assinale a alternativa incorreta.
 

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535719 Ano: 2014
Disciplina: Nutrição
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: IF Sertão
As proteínas são os maiores constituintes de toda célula viva, e cada uma delas, de acordo com sua estrutura molecular, tem uma função biológica associada às atividades vitais. O procedimento mais comum para a determinação de proteína é a determinação de um elemento ou de um grupo pertencente à proteína. Os elementos analisados geralmente são carbono ou nitrogênio, e os grupos são aminoácidos e ligações peptídicas. É um método colorimétrico utilizado na determinação de proteínas através de um grupo em alimentos:
 

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