Conforme SILVA & MURA (2010), na obra
“Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia”,
considere os seguintes aspectos num inquérito
alimentar:

I. Omissão intencional;
II . Registro incorreto das respostas;
III . Empatia pelo indivíduo entrevistado;
IV . Erro na conversão de medidas caseiras em gramas.

Dos aspectos acima mencionados, quais podem influenciar na qualidade dos dados obtidos de inquéritos alimentares?

Segundo o Código de Ética do Nutricionista, quais das alternativas abaixo representa um dever deste profissional?

Sobre a Técnica Dietética e seus processos é CORRETO afirmar:

Considere os seguintes aspectos com relação ao planejamento dos cardápios básicos, segundo TEIXEIRA et al., na obra “Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição” (2010).

I. Necessidades nutricionais;
II . Disponibilidade do gênero;
III . Recursos humanos;
IV . Hábitos alimentares da clientela.

De acordo com os autores, dos aspectos acima mencionados, quais devem ser levados em consideração na elaboração dos cardápios básicos?

A dissertação é um tipo textual em que predomina:

“Para nós, em última instância, adaptar-se é morrer. Estar adaptado significa estar acomodado, circunscrito a uma determinada situação, recluso em uma posição específica; adaptar-se é, sobretudo, conformar-se (acatar a forma), ou seja, submeter- se (...)”.

CORTELLA, Mario Sergio. A Escola e o Conhecimento. Cortez Editora: São Paulo, 1998. p. 39.

Por partilhar determinadas características, tais como a ______________, o excerto assemelha-se ao gênero _________.

Assinale a alternativa que corretamente preenche as lacunas:

Nas figuras abaixo, temos a representação de uma sequência de números triangulares, desenvolvidos por Gauss em 1788.

Qual o número de “ ” (pontos) no 20º termo desta sequência?

Deseja-se calcular o coeficiente de correlação entre propagandas e vendas na tabela abaixo, no ambiente Excel(tm). Para realização desse cálculo de forma automática pelo Excel(tm), qual a sintaxe utilizada, na linha de comando da célula, para gerar o resultado?

	A	B	C	D
1	Propagandas	Qtd. clientes	Vendas	Lucro
2	2	43	6	R$ 53.678,00
3	4	67	12	R$ 74.548,00
4	6	89	20	R$ 98.662,00
5	8	102	26	R$ 101.483,00
6	10	168	34	R$ 283.665,00

O Cuidado Nutricional foi estabelecido pela American Dietetic Association (ADA) como um processo padronizado para a prestação de cuidados nutricionais, na qual o paciente ou cliente é o foco, e, beneficia-se do pensamento crítico do nutricionista e da tomada de decisões interdisciplinar eficaz. São etapas do cuidado nutricional de responsabilidade do nutricionista, exceto:

A respeito da Lei 11.892, de 29 de dezembro de 2008, que institui a Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica e cria os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia, assinale a alternativa correta :