Em um túnel de congelamento de frango, são processadas 6.000 caixas de frango por dia. A temperatura de saída do produto é de - 20°C, e a temperatura de entrada do produto é de 7°C. Sabe-se que a parcela de carga térmica do produto representa 80% da carga térmica total. Considerando-se os dados da Tabela 3.

Tabela 3 – Dados relativos ao carregamento da câmara

Peso médio da caixa de frango	20 Kg
Temperatura de congelamento do frango	- 3°C
Calor latente de congelamento do frango	60 Kcal/Kg
Calor específico do frango antes do congelamento	0,8 Kcal/Kg°C
Calor específico do frango após congelamento	0,4Kcal/Kg°C

O valor da carga térmica total do túnel, para um tempo de congelamento de 20 horas, será de

Quando um sistema de refrigeração ou de climatização for aberto ou violado de alguma maneira, comprometendo todo o fluido refrigerante do sistema, afirma-se que

I. é necessário somente completar a carga de fluido refrigerante.

II. é necessário trocar o filtro secador, evacuar o sistema e efetuar a carga de fluido refrigerante.

III. é necessário substituir o filtro secador, sem a necessidade de evacuação do sistema.

IV. não deve ser realizada com maçarico a remoção do filtro secador usado, mas com um cortador de tubo, para evitar que a umidade contida no filtro seja liberada.

Estão corretas as afirmativas

Considere um sistema de refrigeração padrão operando com fluido refrigerante R-134a conforme (Figura 3), temperatura de condensação 42°C e temperatura de evaporação -12°C.

Figura 3 – Sistema de refrigeração padrão

Tabela 2 - Propriedades Termodinâmicas

Pontos	T (°C)	P (kPa_a)	h (kJ/kg)
1	-12	185,22	391,7
2	52	1073,26	430
3	42	1073,26	259,6
4	-12	185,22	259,6

Utilizando-se os dados da Tabela 2, acima, o cálculo do COP e do Rendimento Térmico são respectivamente:

Na refrigeração comercial e industrial, ainda são bastante utilizados os trocadores de calor tipo casco e tubo. Seus modos de operação tanto nos evaporadores quanto nos condensadores são diferentes. Quando utilizados para trocar calor entre o fluido primário e o secundário, em sistema de climatização de expansão indireta com condensador a água, tem-se, respectivamente, no evaporador e no condensador

Considerando-se que a temperatura de evaporação do fluido no evaporador 2 é de -30°C e no evaporador 1, é de 5°C, que a temperatura de condensação do fluido é de 40°C, que fluido refrigerante utilizado é amônia e utilizando-se as entalpias dadas conforme a Tabela1, o valor correto do COP desse sistema é

Figura 2 – Sistema de Refrigeração de dois
estágios de compressão

Tabela 1 – Entalpia da Amônia

Ponto	Entalpia (kJ/kg)
1	1420
2	1620
3	1465
4	1635
5	390,58
6	390,58
7	223,18
8	223,18

Fonte: SILVA, J. G. da. Introdução a Tecnologia

da Refrigeração e da Climatização. Editora: Artliber. 2ª edição. São Paulo, 2010. Pg. 101.

Calcule o COP deste sistema considerando que a temperatura de evaporação do fluido no evaporador 2 é de -30°C e no evaporador 1, é de 5°C, já a temperatura de condensação do fluido é de 40°C, o valor correto é

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