Na etapa de recebimento de gêneros, algumas recomendações básicas dentre as apresentadas abaixo devem ser observadas, EXCETO

Qual nutriente inicia sua digestão na boca?

Em relação aos cuidados que devem ser observados na distribuição dos alimentos, é correto afirmar que

Vários são os fatores que devem ser considerados na ambiência do trabalho, alguns interferindo diretamente na produção e outros proporcionando condições adequadas de trabalho. Assinale a opção que encerra apenas os fatores que interferem diretamente na produção.

Uma dieta líquida completa pode ser adequada às necessidades nutricionais para a maioria dos nutrientes, EXCETO para

A anemia falciforme caracteriza-se pela síntese defeituosa de hemoglobina, que resulta na produção de hemácias em forma de foice. Assinale a opção que apresenta o mineral que deve ser limitado na dieta de pacientes com anemia falciforme.

Qual fonte de carboidrato, dentre as opções abaixo, NÃO é usada nas fórmulas enterais devido a deficiência enzimática comumente encontrada em pacientes com doenças agudas?

No período da gestação, ocorre aumento das necessidades de ferro. Assinale o alimento que facilita a absorção do ferro não-heme.

Assinale a opção que indica a complicação gastrointestinal mais comum fregúentemente associada à alimentação enteral.

Para que as hortaliças contendo clorofila não sofram alterações em suas características, durante a cocção por tempo prolongado em recipiente tampado, deve-se adicionar à água