Foram encontradas 410 questões.
A gestão das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é realizada através do processo administrativo, que abrange as funções administrativas: planejamento, organização, direção,
controle.
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma em relação às funções administrativas.
( ) O controle é a forma de relacionar os objetivos com as condições disponíveis e de determinar a melhor forma de execução das operações.
( ) O planejamento é definido com base nos parâmetros para mensurar a consecução do objetivo da UAN.
( ) A organização é a etapa consecutiva do planejamento, fundamental para que os objetivos possam ser atingidos.
( ) A direção é uma atribuição típica, inerente e privativa das chefias e envolve atividades de liderança, de comunicação e de motivação.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Preencha as lacunas do texto referentes aos parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
Segundo a Portaria 66/2006 do PAT, o almoço, o jantar e a ceia deverão conter de a calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento em relação ao Valor Energético
Total de calorias por dia.
A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é
Provas
Questão presente nas seguintes provas
2546963
Ano: 2017
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: FCM
Orgão: Pref. Tabuleiro-MG
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: FCM
Orgão: Pref. Tabuleiro-MG
Provas:
Segundo a RDC 216/2004, as Unidades de Alimentação e Nutrição devem implementar quatro tipos de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para garantir a qualidade das refeições produzidas.
Esses procedimentos devem estar relacionados ao seguinte conjunto de itens:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Para o preparo de bifes grelhados macios é necessário empregar cortes de carne de primeira.
Quanto aos cortes indicados para esse preparo, é correto afirmar que são
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Os métodos de cocção se diferenciam quanto ao uso ou não da água e se classificam em cocção seca e cocção úmida.
Em relação a esses dois métodos de cocção, é correto afirmar que a
Provas
Questão presente nas seguintes provas
A padronização das receitas é uma atividade executada pelos nutricionistas nas Unidades de Alimentação e Nutrição com o objetivo de contribuir para a manutenção da qualidade das preparações.
Avalie as afirmações em relação aos constituintes da receita padrão.
I- O Peso Líquido (PL) refere-se ao peso do alimento cru, após a eliminação das aparas.
II- O Peso Bruto (PB) refere-se ao peso do alimento como é adquirido, contendo aparas.
III- O Fator de Correção (FC) é o quociente obtido pela razão entre o PB e o PL.
IV- O índice de conversão do alimento é o quociente obtido entre o peso cozido e o FC.
Está correto apenas o que se afirma em
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Avalie as afirmações sobre as Diretivas Antecipadas de Vontade.
I- São respaldadas pelo código civil brasileiro, que descriminaliza a eutanásia em pessoas com doenças graves.
II- Constituem uma tentativa de preservar o direito do indivíduo de manifestar sua vontade e suas preferências, sem garantias, ainda, da certeza de que serão cumpridas.
III- Incidem, essencialmente, sobre as decisões acerca do fim da vida (testamento vital) e a nomeação de um procurador (mandato duradouro) para os cuidados de saúde.
IV- Determinam instruções a serem levadas em consideração sobre os atos médicos quando, diante de quadros irreversíveis de doença física e/ou psíquica, a pessoa não possa manifestar sua vontade.
Está correto apenas o que se afirma em
Provas
Questão presente nas seguintes provas
A solicitação de teste anti-HIV deve
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Considere as crises hipertensivas (urgências hipertensivas e emergências hipertensivas) e avalie as afirmações.
I- Emergência hipertensiva exige imediata redução da pressão arterial com drogas aplicadas por via parenteral, devido à lesão progressiva em órgãos-alvo.
II- Urgência hipertensiva não apresenta lesão em órgão alvo; assim a redução da pressão arterial pode ocorrer em 24 horas com uso de drogas por via oral.
III- A nifedipina sublingual deve ser a droga de escolha na urgência hipertensiva por sua ação mais rápida e segura.
IV- Pseudocrise hipertensiva, prevalente na atenção primária à saúde, associa-se à hipertensão arterial descompensada cronicamente, queixa vaga de cefaleia e geralmente cursa com complicações agudas.
Está correto apenas o que se afirma em
Provas
Questão presente nas seguintes provas
As úlceras de pés e a amputação de extremidades são as mais graves complicações do DM e as de maior impacto socioeconômico.
A esse respeito, avalie as afirmações abaixo.
I- O risco de complicações graves em pessoas com DM tipo 2: as amputações de membros inferiores, a perda da visão e o infarto agudo do miocárdio (IAM) são, respectivamente, 40, 30 e 3 vezes maior que em pessoas sem esta condição.
II- Por seus efeitos adversos e suas interações medicamentosas, deve-se prescrever Sinvastatina apenas na prevenção secundária (história prévia de IAM ou presença de doença arteriosclerótica manifesta).
III- A angina de peito e o IAM podem se manifestar de forma atípica nas pessoas com DM tipo 2, devido à presença de neuropatia autonômica cardíaca.
IV- Realizar o manejo clínico de condições pré-ulcerativas e de deformidades nos pés e encaminhar a serviços de referência (se necessário) previnem úlceras de pés e amputações de extremidades.
Está correto apenas o que se afirma em
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Cadernos
Caderno Container