A questão 15 baseia-se nas Figura 4(a) e 4(b), do LibreOffice Calc. A Figura 4(a) mostra a janela principal do LibreOffice Calc, acima da qual foram destacados vários ícones, de modo a facilitar a visualização e a resolução da questão. A Figura 4(b) mostra uma mensagem que passou a ser exibida quando se ativou o ícone apontado pela seta nº 1, da Figura 4(a). Na Figura 4(b), inseriu-se, intencionalmente, no local apontado pela seta nº 2, um retângulo, de modo a ocultar qualquer texto existente nesse local.

Figura 4(a) - Janela principal do LibreOffice Calc

Figura 4(b) - Janela principal do LibreOffice Calc

Para a resolução das questões desta prova, considere os seguintes detalhes: (1) o mouse está configurado para uma pessoa que o utiliza com a mão direita (destro) e usa, com maior frequência, o botão esquerdo, que possui as funcionalidades de seleção ou de arrastar normal, entre outras. O botão da direita serve para ativar o menu de contexto ou de arrastar especial; (2) os botões do mouse estão devidamente configurados com a velocidade de duplo clique; (3) os programas utilizados nesta prova foram instalados com todas as suas configurações padrão, entretanto, caso tenham sido realizadas alterações que impactem a resolução da questão, elas serão alertadas no texto da questão ou mostradas visualmente, se necessário; (4) no enunciado e nas respostas de algumas questões, existe(m) letra(s), palavra(s) ou texto(s) que foram digitados entre aspas, apenas para destacá-los. Neste caso, para resolver as questões, desconsidere tais aspas e atente somente para a(s) letra(s), palavra(s) ou texto(s) propriamente ditos; e (5) para resolver as questões desta prova, considere, apenas, os recursos disponibilizados para os candidatos, tais como essas orientações, os textos introdutórios das questões, normalmente disponibilizados antes das Figuras, os enunciados propriamente ditos e os dados e informações disponíveis nas Figuras das questões, se houver.

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A questão 11 baseia-se nas Figuras 1(a) e 1(b), do Windows 7 Professional. A Figura 1(a) mostra, intencionalmente, apenas parte da janela principal do Windows Explorer, na qual se observa o conteúdo de um disco removível, também chamado, informalmente, de "pen drive". A Figura 1(b) mostra a caixa de diálogo "Propriedades da Lixeira", com as configurações que estão ativas no Windows 7 Professional, objeto dessa questão.

Figura 1(a) - Windows Explorer

Figura 1(b) - Caixa de diálogo "Propriedades da Lixeira"

Instrução: As questões de números 01 a 10 referem-se ao texto abaixo.

O que nos torna humano: poder se entupir de panetone, real e metaforicamente.

1. ____Vamos deixar uma coisa clara desde o começo: eu adoro panetone. Mas passei ao largo de todas as
2. caixas que compramos para o Natal. Por uma razão simples: com 353 calorias em cada 100 gramas,
3. aquilo é uma legítima bomba calórica (para você ter uma ideia, 100 gramas de açúcar puro dariam 400
4. calorias). Chocottone, então, nem se fala: como é ainda mais rico em gorduras do que o Panettone, à taxa
5. de 443 kCal por 100 gramas, o treco é mais engordativo até do que açúcar puro.
6. ____Engordativo, porém nutritivo - o que me leva ao título do post: a hipótese atualmente badalada de que
7. o que nos tornou humanos, dotados de um cérebro com muito mais neurônios do que os dos outros
8. animais, foi a cozinha: a aquisição da habilidade de usar o fogo para preparar alimentos.
9. ____Não, o nosso cérebro não é o maior de todos (elefantes e cetáceos variados nos deixam no chinelo),
10. mas é possivelmente o que tem o maior número de neurônios concentrados em uma cabeça só: 86
11. bilhões deles. No entanto, nossos ancestrais, os australopitecíneos, tinham provavelmente apenas tantos
12. neurônios quanto os gorilas têm hoje – cerca de 30 bilhões, segundo estimativas nossas no laboratório –,
13. e habilidades ao que tudo indica parecidas. Chegar às nossas habilidades atuais talvez só tenha sido
14. possível graças ao aumento enorme no número de neurônios no cérebro. Pelas nossas estimativas no
15. laboratório, o primeiro Homo, o H. erectus, tinha quase o dobro de neurônios do nosso avô
16. australopitecíneo; e nós, Homo sapiens, hoje chegamos a três vezes mais neurônios do que esse avô.
17. ____Um tal número enorme de neurônios tem, no entanto, um custo igualmente enorme: é preciso energia
18. para mantê-los funcionando, que vem necessariamente de alimentos ingeridos (já que não fazemos
19. fotossíntese). E conseguir energia suficiente para alimentar esse cérebro é hoje possível, e em pouco
20. tempo, graças não ao carnivorismo, nem ao domínio do fogo, mas à junção das duas coisas: o uso do
21. fogo para preparar alimentos (carnes inclusive), uma invenção de nosso ancestral Homo erectus, _____
22. cérebro aumentou bastante de tamanho durante sua existência provavelmente já incrementada pela
23. cozinha.
24. ____Acontece que o aproveitamento de energia de alimentos crus é péssimo. ___ grama de carboidrato ou
25. proteína rende potencialmente 4 calorias, mas somente se essa grama for inteiramente quebrada pelas
26. enzimas do organismo - o que dificilmente acontece com alimentos crus (e as tabelas nutricionais dos
27. alimentos ignoram). Do contrário, o rendimento é baixo: uma batata crua, por exemplo, rende ao
28. organismo que a ingere apenas um terço da energia que a mesma batata cozida oferece.
29. ____Como se não bastasse, as refeições cruas são necessariamente mais longas, já que a mastigação é
30. difícil. Chimpanzés, por exemplo, são forçados a passar seis horas por dia mastigando folhas, frutas e
31. raízes, e eles precisam de uma hora de mastigação para engolir aproximadamente 300 g de carne crua.
32. Um bife ________ com as mesmas 300 g, por outro lado, pode ser devorado por um humano em uns
33. cinco a dez minutos - e olha que nem temos os caninos poderosos com os quais os chimpanzés
34. dilaceram a carne.
35. ____Em suma: comer cru é coisa de seres não humanos, e por pura incompetência para fazer diferente.
36. Em zoológicos e santuários, gorilas e chimpanzés viram grandes fãs de alimentos cozidos. Os humanos
37. que hoje decidem (enganadamente) adotar uma dieta de alimentos crus sofrem as consequências: seu
38. colesterol é de fato saudável, mas eles vivem famintos e desnutridos, pois demoram horas para ingerir
39. alimentos que rendem bem pouco em termos de energia.
40. ____Cozidos, os alimentos amolecem e se tornam mais fáceis de mastigar e engolir; podem ser comidos
41. mais rapidamente; e a digestão é quase completa, com rendimento calórico praticamente total, pois as
42. enzimas digestivas ganham acesso mais fácil ao alimento. Ou seja: consegue-se mais energia em menos
43. tempo.
44. ____Se não cozinhássemos, teríamos que passar mais de seis horas por dia mastigando para
45. conseguirmos a energia necessária para manter cérebro e corpo. Ao invés disso, conseguimos em meros
46. 10 minutos engolfar as 2 mil calorias necessárias para um dia: basta uma visita ao MacDonald's mais
47. próximo - ou devorar de uma vez só um Panettone pequeno de 500 gramas (o que, francamente, é
48. bastante fácil de fazer).

(Fonte: Texto adptado de: http://www.suzanaherculanohouzel.com/journal/2010/1/5/o-que-nos-torna-humanos-poder-se-entupir-de- panetone-real-e.html)

Instrução: As questões de números 01 a 10 referem-se ao texto abaixo.

O que nos torna humano: poder se entupir de panetone, real e metaforicamente.

1. ____Vamos deixar uma coisa clara desde o começo: eu adoro panetone. Mas passei ao largo de todas as
2. caixas que compramos para o Natal. Por uma razão simples: com 353 calorias em cada 100 gramas,
3. aquilo é uma legítima bomba calórica (para você ter uma ideia, 100 gramas de açúcar puro dariam 400
4. calorias). Chocottone, então, nem se fala: como é ainda mais rico em gorduras do que o Panettone, à taxa
5. de 443 kCal por 100 gramas, o treco é mais engordativo até do que açúcar puro.
6. ____Engordativo, porém nutritivo - o que me leva ao título do post: a hipótese atualmente badalada de que
7. o que nos tornou humanos, dotados de um cérebro com muito mais neurônios do que os dos outros
8. animais, foi a cozinha: a aquisição da habilidade de usar o fogo para preparar alimentos.
9. ____Não, o nosso cérebro não é o maior de todos (elefantes e cetáceos variados nos deixam no chinelo),
10. mas é possivelmente o que tem o maior número de neurônios concentrados em uma cabeça só: 86
11. bilhões deles. No entanto, nossos ancestrais, os australopitecíneos, tinham provavelmente apenas tantos
12. neurônios quanto os gorilas têm hoje – cerca de 30 bilhões, segundo estimativas nossas no laboratório –,
13. e habilidades ao que tudo indica parecidas. Chegar às nossas habilidades atuais talvez só tenha sido
14. possível graças ao aumento enorme no número de neurônios no cérebro. Pelas nossas estimativas no
15. laboratório, o primeiro Homo, o H. erectus, tinha quase o dobro de neurônios do nosso avô
16. australopitecíneo; e nós, Homo sapiens, hoje chegamos a três vezes mais neurônios do que esse avô.
17. ____Um tal número enorme de neurônios tem, no entanto, um custo igualmente enorme: é preciso energia
18. para mantê-los funcionando, que vem necessariamente de alimentos ingeridos (já que não fazemos
19. fotossíntese). E conseguir energia suficiente para alimentar esse cérebro é hoje possível, e em pouco
20. tempo, graças não ao carnivorismo, nem ao domínio do fogo, mas à junção das duas coisas: o uso do
21. fogo para preparar alimentos (carnes inclusive), uma invenção de nosso ancestral Homo erectus, _____
22. cérebro aumentou bastante de tamanho durante sua existência provavelmente já incrementada pela
23. cozinha.
24. ____Acontece que o aproveitamento de energia de alimentos crus é péssimo. ___ grama de carboidrato ou
25. proteína rende potencialmente 4 calorias, mas somente se essa grama for inteiramente quebrada pelas
26. enzimas do organismo - o que dificilmente acontece com alimentos crus (e as tabelas nutricionais dos
27. alimentos ignoram). Do contrário, o rendimento é baixo: uma batata crua, por exemplo, rende ao
28. organismo que a ingere apenas um terço da energia que a mesma batata cozida oferece.
29. ____Como se não bastasse, as refeições cruas são necessariamente mais longas, já que a mastigação é
30. difícil. Chimpanzés, por exemplo, são forçados a passar seis horas por dia mastigando folhas, frutas e
31. raízes, e eles precisam de uma hora de mastigação para engolir aproximadamente 300 g de carne crua.
32. Um bife ________ com as mesmas 300 g, por outro lado, pode ser devorado por um humano em uns
33. cinco a dez minutos - e olha que nem temos os caninos poderosos com os quais os chimpanzés
34. dilaceram a carne.
35. ____Em suma: comer cru é coisa de seres não humanos, e por pura incompetência para fazer diferente.
36. Em zoológicos e santuários, gorilas e chimpanzés viram grandes fãs de alimentos cozidos. Os humanos
37. que hoje decidem (enganadamente) adotar uma dieta de alimentos crus sofrem as consequências: seu
38. colesterol é de fato saudável, mas eles vivem famintos e desnutridos, pois demoram horas para ingerir
39. alimentos que rendem bem pouco em termos de energia.
40. ____Cozidos, os alimentos amolecem e se tornam mais fáceis de mastigar e engolir; podem ser comidos
41. mais rapidamente; e a digestão é quase completa, com rendimento calórico praticamente total, pois as
42. enzimas digestivas ganham acesso mais fácil ao alimento. Ou seja: consegue-se mais energia em menos
43. tempo.
44. ____Se não cozinhássemos, teríamos que passar mais de seis horas por dia mastigando para
45. conseguirmos a energia necessária para manter cérebro e corpo. Ao invés disso, conseguimos em meros
46. 10 minutos engolfar as 2 mil calorias necessárias para um dia: basta uma visita ao MacDonald's mais
47. próximo - ou devorar de uma vez só um Panettone pequeno de 500 gramas (o que, francamente, é
48. bastante fácil de fazer).

(Fonte: Texto adptado de: http://www.suzanaherculanohouzel.com/journal/2010/1/5/o-que-nos-torna-humanos-poder-se-entupir-de- panetone-real-e.html)

Instrução: As questões de números 01 a 10 referem-se ao texto abaixo.

O que nos torna humano: poder se entupir de panetone, real e metaforicamente.

1. ____Vamos deixar uma coisa clara desde o começo: eu adoro panetone. Mas passei ao largo de todas as
2. caixas que compramos para o Natal. Por uma razão simples: com 353 calorias em cada 100 gramas,
3. aquilo é uma legítima bomba calórica (para você ter uma ideia, 100 gramas de açúcar puro dariam 400
4. calorias). Chocottone, então, nem se fala: como é ainda mais rico em gorduras do que o Panettone, à taxa
5. de 443 kCal por 100 gramas, o treco é mais engordativo até do que açúcar puro.
6. ____Engordativo, porém nutritivo - o que me leva ao título do post: a hipótese atualmente badalada de que
7. o que nos tornou humanos, dotados de um cérebro com muito mais neurônios do que os dos outros
8. animais, foi a cozinha: a aquisição da habilidade de usar o fogo para preparar alimentos.
9. ____Não, o nosso cérebro não é o maior de todos (elefantes e cetáceos variados nos deixam no chinelo),
10. mas é possivelmente o que tem o maior número de neurônios concentrados em uma cabeça só: 86
11. bilhões deles. No entanto, nossos ancestrais, os australopitecíneos, tinham provavelmente apenas tantos
12. neurônios quanto os gorilas têm hoje – cerca de 30 bilhões, segundo estimativas nossas no laboratório –,
13. e habilidades ao que tudo indica parecidas. Chegar às nossas habilidades atuais talvez só tenha sido
14. possível graças ao aumento enorme no número de neurônios no cérebro. Pelas nossas estimativas no
15. laboratório, o primeiro Homo, o H. erectus, tinha quase o dobro de neurônios do nosso avô
16. australopitecíneo; e nós, Homo sapiens, hoje chegamos a três vezes mais neurônios do que esse avô.
17. ____Um tal número enorme de neurônios tem, no entanto, um custo igualmente enorme: é preciso energia
18. para mantê-los funcionando, que vem necessariamente de alimentos ingeridos (já que não fazemos
19. fotossíntese). E conseguir energia suficiente para alimentar esse cérebro é hoje possível, e em pouco
20. tempo, graças não ao carnivorismo, nem ao domínio do fogo, mas à junção das duas coisas: o uso do
21. fogo para preparar alimentos (carnes inclusive), uma invenção de nosso ancestral Homo erectus, _____
22. cérebro aumentou bastante de tamanho durante sua existência provavelmente já incrementada pela
23. cozinha.
24. ____Acontece que o aproveitamento de energia de alimentos crus é péssimo. ___ grama de carboidrato ou
25. proteína rende potencialmente 4 calorias, mas somente se essa grama for inteiramente quebrada pelas
26. enzimas do organismo - o que dificilmente acontece com alimentos crus (e as tabelas nutricionais dos
27. alimentos ignoram). Do contrário, o rendimento é baixo: uma batata crua, por exemplo, rende ao
28. organismo que a ingere apenas um terço da energia que a mesma batata cozida oferece.
29. ____Como se não bastasse, as refeições cruas são necessariamente mais longas, já que a mastigação é
30. difícil. Chimpanzés, por exemplo, são forçados a passar seis horas por dia mastigando folhas, frutas e
31. raízes, e eles precisam de uma hora de mastigação para engolir aproximadamente 300 g de carne crua.
32. Um bife ________ com as mesmas 300 g, por outro lado, pode ser devorado por um humano em uns
33. cinco a dez minutos - e olha que nem temos os caninos poderosos com os quais os chimpanzés
34. dilaceram a carne.
35. ____Em suma: comer cru é coisa de seres não humanos, e por pura incompetência para fazer diferente.
36. Em zoológicos e santuários, gorilas e chimpanzés viram grandes fãs de alimentos cozidos. Os humanos
37. que hoje decidem (enganadamente) adotar uma dieta de alimentos crus sofrem as consequências: seu
38. colesterol é de fato saudável, mas eles vivem famintos e desnutridos, pois demoram horas para ingerir
39. alimentos que rendem bem pouco em termos de energia.
40. ____Cozidos, os alimentos amolecem e se tornam mais fáceis de mastigar e engolir; podem ser comidos
41. mais rapidamente; e a digestão é quase completa, com rendimento calórico praticamente total, pois as
42. enzimas digestivas ganham acesso mais fácil ao alimento. Ou seja: consegue-se mais energia em menos
43. tempo.
44. ____Se não cozinhássemos, teríamos que passar mais de seis horas por dia mastigando para
45. conseguirmos a energia necessária para manter cérebro e corpo. Ao invés disso, conseguimos em meros
46. 10 minutos engolfar as 2 mil calorias necessárias para um dia: basta uma visita ao MacDonald's mais
47. próximo - ou devorar de uma vez só um Panettone pequeno de 500 gramas (o que, francamente, é
48. bastante fácil de fazer).

(Fonte: Texto adptado de: http://www.suzanaherculanohouzel.com/journal/2010/1/5/o-que-nos-torna-humanos-poder-se-entupir-de- panetone-real-e.html)

Instrução: As questões de números 01 a 10 referem-se ao texto abaixo.

O que nos torna humano: poder se entupir de panetone, real e metaforicamente.

1. ____Vamos deixar uma coisa clara desde o começo: eu adoro panetone. Mas passei ao largo de todas as
2. caixas que compramos para o Natal. Por uma razão simples: com 353 calorias em cada 100 gramas,
3. aquilo é uma legítima bomba calórica (para você ter uma ideia, 100 gramas de açúcar puro dariam 400
4. calorias). Chocottone, então, nem se fala: como é ainda mais rico em gorduras do que o Panettone, à taxa
5. de 443 kCal por 100 gramas, o treco é mais engordativo até do que açúcar puro.
6. ____Engordativo, porém nutritivo - o que me leva ao título do post: a hipótese atualmente badalada de que
7. o que nos tornou humanos, dotados de um cérebro com muito mais neurônios do que os dos outros
8. animais, foi a cozinha: a aquisição da habilidade de usar o fogo para preparar alimentos.
9. ____Não, o nosso cérebro não é o maior de todos (elefantes e cetáceos variados nos deixam no chinelo),
10. mas é possivelmente o que tem o maior número de neurônios concentrados em uma cabeça só: 86
11. bilhões deles. No entanto, nossos ancestrais, os australopitecíneos, tinham provavelmente apenas tantos
12. neurônios quanto os gorilas têm hoje – cerca de 30 bilhões, segundo estimativas nossas no laboratório –,
13. e habilidades ao que tudo indica parecidas. Chegar às nossas habilidades atuais talvez só tenha sido
14. possível graças ao aumento enorme no número de neurônios no cérebro. Pelas nossas estimativas no
15. laboratório, o primeiro Homo, o H. erectus, tinha quase o dobro de neurônios do nosso avô
16. australopitecíneo; e nós, Homo sapiens, hoje chegamos a três vezes mais neurônios do que esse avô.
17. ____Um tal número enorme de neurônios tem, no entanto, um custo igualmente enorme: é preciso energia
18. para mantê-los funcionando, que vem necessariamente de alimentos ingeridos (já que não fazemos
19. fotossíntese). E conseguir energia suficiente para alimentar esse cérebro é hoje possível, e em pouco
20. tempo, graças não ao carnivorismo, nem ao domínio do fogo, mas à junção das duas coisas: o uso do
21. fogo para preparar alimentos (carnes inclusive), uma invenção de nosso ancestral Homo erectus, _____
22. cérebro aumentou bastante de tamanho durante sua existência provavelmente já incrementada pela
23. cozinha.
24. ____Acontece que o aproveitamento de energia de alimentos crus é péssimo. ___ grama de carboidrato ou
25. proteína rende potencialmente 4 calorias, mas somente se essa grama for inteiramente quebrada pelas
26. enzimas do organismo - o que dificilmente acontece com alimentos crus (e as tabelas nutricionais dos
27. alimentos ignoram). Do contrário, o rendimento é baixo: uma batata crua, por exemplo, rende ao
28. organismo que a ingere apenas um terço da energia que a mesma batata cozida oferece.
29. ____Como se não bastasse, as refeições cruas são necessariamente mais longas, já que a mastigação é
30. difícil. Chimpanzés, por exemplo, são forçados a passar seis horas por dia mastigando folhas, frutas e
31. raízes, e eles precisam de uma hora de mastigação para engolir aproximadamente 300 g de carne crua.
32. Um bife ________ com as mesmas 300 g, por outro lado, pode ser devorado por um humano em uns
33. cinco a dez minutos - e olha que nem temos os caninos poderosos com os quais os chimpanzés
34. dilaceram a carne.
35. ____Em suma: comer cru é coisa de seres não humanos, e por pura incompetência para fazer diferente.
36. Em zoológicos e santuários, gorilas e chimpanzés viram grandes fãs de alimentos cozidos. Os humanos
37. que hoje decidem (enganadamente) adotar uma dieta de alimentos crus sofrem as consequências: seu
38. colesterol é de fato saudável, mas eles vivem famintos e desnutridos, pois demoram horas para ingerir
39. alimentos que rendem bem pouco em termos de energia.
40. ____Cozidos, os alimentos amolecem e se tornam mais fáceis de mastigar e engolir; podem ser comidos
41. mais rapidamente; e a digestão é quase completa, com rendimento calórico praticamente total, pois as
42. enzimas digestivas ganham acesso mais fácil ao alimento. Ou seja: consegue-se mais energia em menos
43. tempo.
44. ____Se não cozinhássemos, teríamos que passar mais de seis horas por dia mastigando para
45. conseguirmos a energia necessária para manter cérebro e corpo. Ao invés disso, conseguimos em meros
46. 10 minutos engolfar as 2 mil calorias necessárias para um dia: basta uma visita ao MacDonald's mais
47. próximo - ou devorar de uma vez só um Panettone pequeno de 500 gramas (o que, francamente, é
48. bastante fácil de fazer).

(Fonte: Texto adptado de: http://www.suzanaherculanohouzel.com/journal/2010/1/5/o-que-nos-torna-humanos-poder-se-entupir-de- panetone-real-e.html)

Instrução: As questões de números 01 a 10 referem-se ao texto abaixo.

O que nos torna humano: poder se entupir de panetone, real e metaforicamente.

1. ____Vamos deixar uma coisa clara desde o começo: eu adoro panetone. Mas passei ao largo de todas as
2. caixas que compramos para o Natal. Por uma razão simples: com 353 calorias em cada 100 gramas,
3. aquilo é uma legítima bomba calórica (para você ter uma ideia, 100 gramas de açúcar puro dariam 400
4. calorias). Chocottone, então, nem se fala: como é ainda mais rico em gorduras do que o Panettone, à taxa
5. de 443 kCal por 100 gramas, o treco é mais engordativo até do que açúcar puro.
6. ____Engordativo, porém nutritivo - o que me leva ao título do post: a hipótese atualmente badalada de que
7. o que nos tornou humanos, dotados de um cérebro com muito mais neurônios do que os dos outros
8. animais, foi a cozinha: a aquisição da habilidade de usar o fogo para preparar alimentos.
9. ____Não, o nosso cérebro não é o maior de todos (elefantes e cetáceos variados nos deixam no chinelo),
10. mas é possivelmente o que tem o maior número de neurônios concentrados em uma cabeça só: 86
11. bilhões deles. No entanto, nossos ancestrais, os australopitecíneos, tinham provavelmente apenas tantos
12. neurônios quanto os gorilas têm hoje – cerca de 30 bilhões, segundo estimativas nossas no laboratório –,
13. e habilidades ao que tudo indica parecidas. Chegar às nossas habilidades atuais talvez só tenha sido
14. possível graças ao aumento enorme no número de neurônios no cérebro. Pelas nossas estimativas no
15. laboratório, o primeiro Homo, o H. erectus, tinha quase o dobro de neurônios do nosso avô
16. australopitecíneo; e nós, Homo sapiens, hoje chegamos a três vezes mais neurônios do que esse avô.
17. ____Um tal número enorme de neurônios tem, no entanto, um custo igualmente enorme: é preciso energia
18. para mantê-los funcionando, que vem necessariamente de alimentos ingeridos (já que não fazemos
19. fotossíntese). E conseguir energia suficiente para alimentar esse cérebro é hoje possível, e em pouco
20. tempo, graças não ao carnivorismo, nem ao domínio do fogo, mas à junção das duas coisas: o uso do
21. fogo para preparar alimentos (carnes inclusive), uma invenção de nosso ancestral Homo erectus, _____
22. cérebro aumentou bastante de tamanho durante sua existência provavelmente já incrementada pela
23. cozinha.
24. ____Acontece que o aproveitamento de energia de alimentos crus é péssimo. ___ grama de carboidrato ou
25. proteína rende potencialmente 4 calorias, mas somente se essa grama for inteiramente quebrada pelas
26. enzimas do organismo - o que dificilmente acontece com alimentos crus (e as tabelas nutricionais dos
27. alimentos ignoram). Do contrário, o rendimento é baixo: uma batata crua, por exemplo, rende ao
28. organismo que a ingere apenas um terço da energia que a mesma batata cozida oferece.
29. ____Como se não bastasse, as refeições cruas são necessariamente mais longas, já que a mastigação é
30. difícil. Chimpanzés, por exemplo, são forçados a passar seis horas por dia mastigando folhas, frutas e
31. raízes, e eles precisam de uma hora de mastigação para engolir aproximadamente 300 g de carne crua.
32. Um bife ________ com as mesmas 300 g, por outro lado, pode ser devorado por um humano em uns
33. cinco a dez minutos - e olha que nem temos os caninos poderosos com os quais os chimpanzés
34. dilaceram a carne.
35. ____Em suma: comer cru é coisa de seres não humanos, e por pura incompetência para fazer diferente.
36. Em zoológicos e santuários, gorilas e chimpanzés viram grandes fãs de alimentos cozidos. Os humanos
37. que hoje decidem (enganadamente) adotar uma dieta de alimentos crus sofrem as consequências: seu
38. colesterol é de fato saudável, mas eles vivem famintos e desnutridos, pois demoram horas para ingerir
39. alimentos que rendem bem pouco em termos de energia.
40. ____Cozidos, os alimentos amolecem e se tornam mais fáceis de mastigar e engolir; podem ser comidos
41. mais rapidamente; e a digestão é quase completa, com rendimento calórico praticamente total, pois as
42. enzimas digestivas ganham acesso mais fácil ao alimento. Ou seja: consegue-se mais energia em menos
43. tempo.
44. ____Se não cozinhássemos, teríamos que passar mais de seis horas por dia mastigando para
45. conseguirmos a energia necessária para manter cérebro e corpo. Ao invés disso, conseguimos em meros
46. 10 minutos engolfar as 2 mil calorias necessárias para um dia: basta uma visita ao MacDonald's mais
47. próximo - ou devorar de uma vez só um Panettone pequeno de 500 gramas (o que, francamente, é
48. bastante fácil de fazer).

(Fonte: Texto adptado de: http://www.suzanaherculanohouzel.com/journal/2010/1/5/o-que-nos-torna-humanos-poder-se-entupir-de- panetone-real-e.html)

A questão 12 baseia-se nas Figuras 2(a) e 2(b), que mostram a mesma janela principal do LibreOffice Writer, nas quais se observam o mesmo documento, com o mesmo texto e a mesma formatação. Essas Figuras estão em sequência, ou seja, inicialmente deve-se visualizar a Figura 2(a), na qual serão selecionados alguns itens do texto, cujo resultado final é mostrado na Figura 2(b). Na Figura 2(a), devem ser considerados os seguintes aspectos: (1) existem alterações, nesse documento, que ainda não foram salvas; (2) está sendo exibido o menu apontado pela seta nº 5, no qual se inseriu, intencionalmente, no local apontado pela seta nº 4, um retângulo, de modo a ocultar qualquer marcação existente nesse local; e (3) destacou-se, esse menu, abaixo da janela principal do LibreOffice Writer, de modo a facilitar a visualização e a resolução da questão.

Figura 2(a) - Janela do LibreOffice Writer (antes)

Figura 2(b) - Janela do LibreOffice Writer (após)

Instrução: As questões de números 01 a 10 referem-se ao texto abaixo.

O que nos torna humano: poder se entupir de panetone, real e metaforicamente.

1. ____Vamos deixar uma coisa clara desde o começo: eu adoro panetone. Mas passei ao largo de todas as
2. caixas que compramos para o Natal. Por uma razão simples: com 353 calorias em cada 100 gramas,
3. aquilo é uma legítima bomba calórica (para você ter uma ideia, 100 gramas de açúcar puro dariam 400
4. calorias). Chocottone, então, nem se fala: como é ainda mais rico em gorduras do que o Panettone, à taxa
5. de 443 kCal por 100 gramas, o treco é mais engordativo até do que açúcar puro.
6. ____Engordativo, porém nutritivo - o que me leva ao título do post: a hipótese atualmente badalada de que
7. o que nos tornou humanos, dotados de um cérebro com muito mais neurônios do que os dos outros
8. animais, foi a cozinha: a aquisição da habilidade de usar o fogo para preparar alimentos.
9. ____Não, o nosso cérebro não é o maior de todos (elefantes e cetáceos variados nos deixam no chinelo),
10. mas é possivelmente o que tem o maior número de neurônios concentrados em uma cabeça só: 86
11. bilhões deles. No entanto, nossos ancestrais, os australopitecíneos, tinham provavelmente apenas tantos
12. neurônios quanto os gorilas têm hoje – cerca de 30 bilhões, segundo estimativas nossas no laboratório –,
13. e habilidades ao que tudo indica parecidas. Chegar às nossas habilidades atuais talvez só tenha sido
14. possível graças ao aumento enorme no número de neurônios no cérebro. Pelas nossas estimativas no
15. laboratório, o primeiro Homo, o H. erectus, tinha quase o dobro de neurônios do nosso avô
16. australopitecíneo; e nós, Homo sapiens, hoje chegamos a três vezes mais neurônios do que esse avô.
17. ____Um tal número enorme de neurônios tem, no entanto, um custo igualmente enorme: é preciso energia
18. para mantê-los funcionando, que vem necessariamente de alimentos ingeridos (já que não fazemos
19. fotossíntese). E conseguir energia suficiente para alimentar esse cérebro é hoje possível, e em pouco
20. tempo, graças não ao carnivorismo, nem ao domínio do fogo, mas à junção das duas coisas: o uso do
21. fogo para preparar alimentos (carnes inclusive), uma invenção de nosso ancestral Homo erectus, _____
22. cérebro aumentou bastante de tamanho durante sua existência provavelmente já incrementada pela
23. cozinha.
24. ____Acontece que o aproveitamento de energia de alimentos crus é péssimo. ___ grama de carboidrato ou
25. proteína rende potencialmente 4 calorias, mas somente se essa grama for inteiramente quebrada pelas
26. enzimas do organismo - o que dificilmente acontece com alimentos crus (e as tabelas nutricionais dos
27. alimentos ignoram). Do contrário, o rendimento é baixo: uma batata crua, por exemplo, rende ao
28. organismo que a ingere apenas um terço da energia que a mesma batata cozida oferece.
29. ____Como se não bastasse, as refeições cruas são necessariamente mais longas, já que a mastigação é
30. difícil. Chimpanzés, por exemplo, são forçados a passar seis horas por dia mastigando folhas, frutas e
31. raízes, e eles precisam de uma hora de mastigação para engolir aproximadamente 300 g de carne crua.
32. Um bife ________ com as mesmas 300 g, por outro lado, pode ser devorado por um humano em uns
33. cinco a dez minutos - e olha que nem temos os caninos poderosos com os quais os chimpanzés
34. dilaceram a carne.
35. ____Em suma: comer cru é coisa de seres não humanos, e por pura incompetência para fazer diferente.
36. Em zoológicos e santuários, gorilas e chimpanzés viram grandes fãs de alimentos cozidos. Os humanos
37. que hoje decidem (enganadamente) adotar uma dieta de alimentos crus sofrem as consequências: seu
38. colesterol é de fato saudável, mas eles vivem famintos e desnutridos, pois demoram horas para ingerir
39. alimentos que rendem bem pouco em termos de energia.
40. ____Cozidos, os alimentos amolecem e se tornam mais fáceis de mastigar e engolir; podem ser comidos
41. mais rapidamente; e a digestão é quase completa, com rendimento calórico praticamente total, pois as
42. enzimas digestivas ganham acesso mais fácil ao alimento. Ou seja: consegue-se mais energia em menos
43. tempo.
44. ____Se não cozinhássemos, teríamos que passar mais de seis horas por dia mastigando para
45. conseguirmos a energia necessária para manter cérebro e corpo. Ao invés disso, conseguimos em meros
46. 10 minutos engolfar as 2 mil calorias necessárias para um dia: basta uma visita ao MacDonald's mais
47. próximo - ou devorar de uma vez só um Panettone pequeno de 500 gramas (o que, francamente, é
48. bastante fácil de fazer).

(Fonte: Texto adptado de: http://www.suzanaherculanohouzel.com/journal/2010/1/5/o-que-nos-torna-humanos-poder-se-entupir-de- panetone-real-e.html)