Os micróbios prejudiciais à saúde preferem temperaturas de verão ou do nosso corpo, em torno de 37ºC.

Segundo a ABNT NBR 15.219, são classificados como classe A, os materiais combustíveis que queimam em profundidade e extensão, deixando resíduos e o agente extintor mais indicadopara combater incêndios desta classe é o pó que tem o poder de penetração e resfriamento.

As infecções intestinais decorrem da ingestão de microrganismos patogênicos que se multiplicam no esôfago, agredindo, colonizando ou produzindo toxinas.

O processo de evitar desperdício está alicerçado em três etapas.

1. comprar bem: preferir legumes, hortaliças e frutas da época.2. conservar bem: armazenar em locais limpos e em
2. temperaturas adequadas a cada tipo de alimento.
3. preparar bem: lavar bem, não retirar cascas grossas e preparar apenas a quantidade necessária para a refeição.

Antes de preparar um prato contendo peixe, deve-se analisar se a textura está firme, elástica, escorregadia e úmida.

O cordeiro é um animal de carne escura, com sabor acentuado. Apenas se consome quando não é demasiado adulto, uma vez que a sua carne é muito dura e com um aroma desagradável.

A carne do porco é altamente rica em nutrientes e ao contrário do que se pensa, é de excelente qualidade, muito nutritiva, mas não pode ser consumida crua ou com pouco cozimento.

São consideradas carnes de primeira: contrafilé, filé-mignon, alcatra, coxão mole, coxão duro, lagarto, patinho, picanha, maminha e fraldinha.

É correto afirmar que, as carne das fêmeas é mais dura do que a carne dos machos.

O ato de cozinhar começa ao entrar cozinha, quando se vai às compras, na escolha do seu fornecedor ou até quando é decidido plantar tudo o que vai ao tacho. Sobre os produtos usados em diferentes pratos, analise a seguinte questão:

Bovinos, suínos, caprinos possuem diferenças significativas quanto à textura.