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Foram encontradas 711 questões.

2491400 Ano: 2014
Disciplina: Física
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

A medida do diâmetro de uma moeda utilizando o micrômetro resultou em 10,33mm. Quais poderiam ser os valores estimados do diâmetro da mesma moeda se se utilizar um paquímetro analógico?

 

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2491399 Ano: 2014
Disciplina: Física
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

Definindo o desvio médio como sendo a média dos desvios absolutos de uma medida. E sabendo que o desvio absoluto é calculado como sendo o módulo da diferença entre o valor médio e o valor medido, analise:

Em uma prática experimental, para determinar a resistência equivalente de um circuito, consta-se:

Medida 1- 13,2 Ω
Medida 2- 14,0 Ω
Medida 3- 13,5 Ω
Medida 4- 13,0 Ω
Medida 5- 13,2 Ω

Como se pode representar o valor dessa resistência equivalente, fazendo as aproximações necessárias para se ter apenas um algarismo significativo tanto na medida quando no desvio?

 

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2491398 Ano: 2014
Disciplina: Física
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

Em geral, admite-se como erro padrão inerente a um instrumento de medida a metade da menor divisão da escala. Levando essa afirmação em consideração, ao se utilizar uma régua graduada em milímetros, identifica-se que um objeto possui 34 milímetros. Considerando o erro padrão, como se pode representar essa medida em centímetros?

 

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2491397 Ano: 2014
Disciplina: Física
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

Querendo determinar a distância entre Dourados e outra cidade do interior do Mato Grosso do Sul, um estudante possuía apenas uma régua de 30 cm. Utilizando essa régua, ele constatou que essas cidades ficam distantes o equivalente a 600.000 réguas. Qual é a distância equivalente em quilômetros?

 

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2491395 Ano: 2014
Disciplina: Física
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

Sabendo que no sistema internacional de Unidades, SI, as sete unidades básicas de medidas são:

Quantidade

Nome

Símbolo

Comprimento

metro

m

Massa

quilograma

kg

Tempo

segundo

s

Corrente elétrica

ampère

A

Temperatura termodinâmica

Kelvin

K

Quantidade de substância

mole

mol

Intensidade luminosa

Candela

cd

E que todas as outras unidades do SI são derivadas dessas unidades básicas, é correto expressar a unidade de energia Joule como:

 

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2491394 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

O uso da temperatura representa um dos fatores mais importantes no processo de conservação e manutenção da qualidade de um alimento. Quanto ao uso da temperatura, pode-se classificar os alimentos como:

I- Produto fresco sendo todo produto que não sofreu qualquer tratamento que possa modificar o seu estado natural, incluindo a refrigeração.

II- Produto congelado sendo todo produto cuja água de constituição fica congelada, atingindo uma temperatura de -10°C em todos os seus pontos, e que em seguida é mantido a essa temperatura até a entrega ao consumidor.

III- Produto ultracongelado sendo todo produto que, após ultrapassar rapidamente a zona de cristalização máxima, atinge -18°C em todos os seus pontos até a entrega ao consumidor.

Sobre as afirmativas acima é correto afirmar que:

 

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2491393 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

A pasteurização é uma técnica de conservação de alimentos, utilizada em produtos como leite e derivados lácteos, com o intuito de destruir microrganismos patogênicos e reduzir alteradores até níveis aceitáveis para o consumo. Com relação à pasteurização não se pode afirmar que:

 

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2491392 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

Da ordenha ao consumo, ocorre à tendência do aumento da acidez do leite oriundo do desdobramento da lactose em ácidos pela ação de microrganismos, dos quais o mais importante é o ácido láctico produzido concomitantemente com a multiplicação das bactérias. Este aumento de acidez denomina-se:

 

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2491391 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

A interação da radiação eletromagnética com a matéria se dá na região de 180-800 nanômetros. O equipamento utilizado para medir o quanto de uma faixa de radiação foi absorvida, chama-se:

 

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2491390 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFGD
Orgão: UFGD

Baseado no processo de titulação ácido-base, o ponto onde ocorre a reação total que culmina na formação de um sal mais água é chamado de ponto de equivalência. Na reação entre hidróxido de sódio e ácido acético, o ponto de equivalência está situado na região alcalina, conforme a seguinte hidrólise, devido:

HOSc + NaOH !$ \Leftrightarrow !$ NaOAc + H2O

NaOAc + H2O !$ \Leftrightarrow !$ HOAc + OH-

 

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