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Foram encontradas 420 questões.

1311816 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

São requisitos desejáveis de boas práticas aplicáveis ao ambiente de manipulação de alimentos, EXCETO:

 

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1311742 Ano: 2012
Disciplina: Português
Banca: UFJF
Orgão: UFJF
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A desigualdade social atinge os países não desenvolvidos.

Na oração, o predicado é:

 

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1309402 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

Considerando manipulação e armazenamento dos alimentos, são feitas as seguintes afirmativas:

I) Apenas as mercadorias com a embalagem danificada deve ser retirada da embalagem secundária, como caixas de papelão ou sacos de papel.

II) Quando armazenados em prateleiras, os alimentos devem estar afastados da parede e do teto, para permitir a circulação de ar entre eles.

III) As pilhas de alimentos a serem armazenadas devem ser organizadas em forma de cruz para favorecer a circulação de ar entre os produtos e evitar acidentes.

IV) Os alimentos industrializados não precisam ser mantidos afastados dos grãos e cereais.

V) Os produtos que irão vencer primeiro devem ser posicionados de forma a serem analisados em primeiro lugar.

VI) Não se devem armazenar caixas de papelão em geladeiras, câmaras ou freezers, por serem porosos, isolantes térmicos e promoverem contaminação externa.

Marque a opção CORRETA.

 

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1309236 Ano: 2012
Disciplina: TI - Banco de Dados
Banca: UFJF
Orgão: UFJF
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Na UFJF existem vários departamentos e vários funcionários. Não existe nenhum departamento sem funcionário. Em contrapartida, existem funcionários que não estão alocados a nenhum departamento. Dado esse contexto, marque a opção que apresenta a relação de cardinalidade CORRETA.

 

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1308599 Ano: 2012
Disciplina: TI - Segurança da Informação
Banca: UFJF
Orgão: UFJF
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Em relação à segurança de sistemas computacionais em rede, todas as alternativas abaixo são verdadeiras, EXCETO.

 

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1308335 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

Os alimentos que não devem ser congelados são:

 

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1307903 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

Em relação ás normas de utilização da autoclave, é INCORRETO afirmar:

 

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1307360 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

No pré-preparo de alimentos congelados, devem ser observados os critérios de segurança microbiológica e nutricional. Escolha a opção CORRETA:

 

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1307198 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

Como forma de descarte de resíduos químicos perigosos em laboratório, não se admite:

 

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1306975 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFJF
Orgão: UFJF

Qual das associações abaixo NÃO representa o emprego correto dos materiais de laboratório?

 

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