Embora a definição da Síndrome metabólica ainda não esteja claramente estabelecida, ela é identificada como uma associação de fatores de risco fortemente associado a uma elevada morbimortalidade cardiovascular. A Organização Mundial da Saúde (OMS) e o National Cholesterol Education Program’s Adult Treatment Panel III (NCEP-ATP III) formularam definições para a SM que têm sido as mais utilizadas na prática clínica.

Sobre o tema, assinale a alternativa INCORRETA:

A terapia nutricional é importante na prevenção do diabetes mellitus (DM) e no retardo das complicações associadas ao DM, integrando o conjunto de medidas de autocuidado e educação em Saúde. Acerca das recomendações nutricionais para o indivíduos portador de diabetes mellitus, analise as afirmativas abaixo:

I - Não são recomendadas dietas low carb, isto é, com menos de 130g de carboidratos/dia.

II- A utilização de dietas com baixo índice glicêmico pode servir como estratégia complementar no plano alimentar para o diabético. São exemplos de orientações a serem dadas para diminuir o efeito do alimento sobre a glicemia: comer frutas com bagaço e bem maduras, comer os vegetais bem cozidos e consumir os alimentos ricos em carboidratos dissociados de fontes alimentares gordurosas ou com fibras.

III- A ingestão eventual de açúcar poderá ser permitida em pequenas quantidades (10 g a 15 g) como sobremesas, já que nesta quantidade e nesta forma são minimizados os picos hiperglicêmicos decorrentes da sua ingestão.

IV- A recomendação diária de fibra é de 38g para mulheres e de 20g para homens ou 25g a cada 1.000 Kcal da dieta. Um bom exemplo de alimento rico em fibras solúveis é o farelo de aveia.

V- No caso das pessoas com DM tipo 2 e nefropatia, dependendo do grau de comprometimento da função renal, é necessário reduzir a ingestão de potássio e proteína. São exemplos de alimentos ricos em potássio: cenoura, beterraba, banana, laranja, abacate, alface, couve, castanhas.

Estão CORRETAS as afirmativas:

Em relação à avaliação nutricional no paciente oncológico adulto cirúrgico, marque a afirmativa INCORRETA:

Considerando as interferências de nutrientes nas funções do Sistema Nervoso Central, faça a correlação entre as duas colunas na tabela abaixo.

Marque a alternativa que corresponde à segunda coluna.

MAS, sexo feminino, 55 anos, deu entrada na emergência dor precordial de forte intensidade, sudorese e sensação de desmaio. História clínica pregressa: Hipertensão, Sobrepeso, Diabetes Mellitus e Dislipidemia. CPK: 605 U/L (VR: 10 a 195 U/L)

Nesse caso, qual a conduta dietoterápica a ser introduzida?

Em relação à intervenção nutricional em queimaduras:

I. Nos pacientes queimados, a nutrição enteral é a primeira opção e deve ser iniciada o mais precocemente possível.

II. Tem sido preconizada uma reposição protéica de 2 a 2,5 g/kg/dia.

III. É possível utilizar a fórmula de bolso, oferecendo 25 kcal/kg/dia independentemente da superfície corporal queimada.

IV. Vitaminas A, E, C, zinco, selênio e cobre devem ser suplementados. Assinale a alternativa CORRETA:

São recomendações de consumo proteico para pacientes em diálise (HD: hemodiálise e DP Diálise Peritoneal):

A dieta branda está indicada para pacientes que requerem menor esforço mastigatório. Nessa dieta, podem ser empregados os seguintes alimentos. Assinale a opção CORRETA.

Na vigência da desnutrição ocorre desequilíbrio das funções orgânicas e o corpo passa a funcionar com deficiências e carências.

São substâncias podem alterar a pressão do esfíncter esofágico inferior, favorecendo o refluxo gastroesofágico, EXCETO: