A produção mundial de ácido cítrico é de aproximadamente 63,5 milhões de quilogramas por ano, sendo esse ácido orgânico produzido pela fermentação aeróbica da sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁) por uma cultura pura do fungo filamentoso Aspergillus niger, de acordo com a reação global representada a seguir.

C₁₂H₂₂O₁₁ + 3 O₂ !$ \rightarrow !$ 2 C₆H₈O₇ + 3 H₂O

Considerando as informações anteriores, julgue o item e assinale a opção correta no item, que é do tipo C.

Para produzir 63,5 milhões de quilogramas de ácido cítrico, a quantidade de sacarose necessária será

A produção mundial de ácido cítrico é de aproximadamente 63,5 milhões de quilogramas por ano, sendo esse ácido orgânico produzido pela fermentação aeróbica da sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁) por uma cultura pura do fungo filamentoso Aspergillus niger, de acordo com a reação global representada a seguir.

C₁₂H₂₂O₁₁ + 3 O₂ !$ \rightarrow !$ 2 C₆H₈O₇ + 3 H₂O

Considerando as informações anteriores, julgue o item e assinale a opção correta no item, que é do tipo C.

Sabendo que a reação em tela tem a sua velocidade aumentada na presença da enzima invertase extracelular, é correto inferir que essa enzima funciona como catalisador de uma das etapas da fermentação da sacarose realizada pelo Aspergillus niger.

A produção mundial de ácido cítrico é de aproximadamente 63,5 milhões de quilogramas por ano, sendo esse ácido orgânico produzido pela fermentação aeróbica da sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁) por uma cultura pura do fungo filamentoso Aspergillus niger, de acordo com a reação global representada a seguir.

C₁₂H₂₂O₁₁ + 3 O₂ !$ \rightarrow !$ 2 C₆H₈O₇ + 3 H₂O

Considerando as informações anteriores, julgue o item e assinale a opção correta no item, que é do tipo C.

Caso a reação em apreço seja reversível e esteja sujeita às leis do equilíbrio químico, um ambiente anaeróbico favoreceria a produção de ácido cítrico.

A produção mundial de ácido cítrico é de aproximadamente 63,5 milhões de quilogramas por ano, sendo esse ácido orgânico produzido pela fermentação aeróbica da sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁) por uma cultura pura do fungo filamentoso Aspergillus niger, de acordo com a reação global representada a seguir.

C₁₂H₂₂O₁₁ + 3 O₂ !$ \rightarrow !$ 2 C₆H₈O₇ + 3 H₂O

Considerando as informações anteriores, julgue o item e assinale a opção correta no item, que é do tipo C.

A reação apresentada é de oxirredução, em que o carbono cede elétrons para o oxigênio.

A produção mundial de ácido cítrico é de aproximadamente 63,5 milhões de quilogramas por ano, sendo esse ácido orgânico produzido pela fermentação aeróbica da sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁) por uma cultura pura do fungo filamentoso Aspergillus niger, de acordo com a reação global representada a seguir.

C₁₂H₂₂O₁₁ + 3 O₂ !$ \rightarrow !$ 2 C₆H₈O₇ + 3 H₂O

Considerando as informações anteriores, julgue o item e assinale a opção correta no item, que é do tipo C.

No nome científico dos seres vivos, como, por exemplo, no de Aspergillus niger, o primeiro termo, no caso, Aspergillus, caracteriza a espécie e é conhecido como epíteto específico.

O ácido cítrico (C₆H₈O₇), também conhecido como ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido fraco triprótico, cujos pK_a são: !$ pK_{a_1}\, = \, 3,15; \,\, pK_{a_2} \, = \, 4,77; \, pK_{a_3} \, = \, 6,40. !$

O suco de laranja possui densidade de 1.030 kg/m³, sendo a concentração de ácido cítrico no suco de laranja igual a 1,5 g/L.

Com base no texto anterior e nas informações precedentes e considerando que 1 L = 1 dm³, julgue o item e assinale a opção correta no item, que é do tipo C.

Considerando-se que, por ano, o Brasil exporta um milhão de toneladas de suco de laranja e importa 500.000 t de ácido cítrico, é correto afirmar que, se o ácido cítrico fosse obtido diretamente do suco de laranja em vez de ser exportado, o Brasil, mantida a atual demanda interna por ácido cítrico,

O ácido cítrico (C₆H₈O₇), também conhecido como ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido fraco triprótico, cujos pK_a são: !$ pK_{a_1}\, = \, 3,15; \,\, pK_{a_2} \, = \, 4,77; \, pK_{a_3} \, = \, 6,40. !$

O suco de laranja possui densidade de 1.030 kg/m³, sendo a concentração de ácido cítrico no suco de laranja igual a 1,5 g/L.

Com base no texto anterior e nas informações precedentes e considerando que 1 L = 1 dm³, julgue o item e assinale a opção correta no item, que é do tipo C.

O ácido cítrico está envolvido em uma importante via intracelular, o ciclo de Krebs, que ocorre nas cristas mitocondriais e é formado pela reação entre coenzima A e ácido oxaloacético.

O ácido cítrico (C₆H₈O₇), também conhecido como ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido fraco triprótico, cujos pK_a são: !$ pK_{a_1}\, = \, 3,15; \,\, pK_{a_2} \, = \, 4,77; \, pK_{a_3} \, = \, 6,40. !$

O suco de laranja possui densidade de 1.030 kg/m³, sendo a concentração de ácido cítrico no suco de laranja igual a 1,5 g/L.

Com base no texto anterior e nas informações precedentes e considerando que 1 L = 1 dm³, julgue o item e assinale a opção correta no item, que é do tipo C.

Quando o presidente da Embrapii diz que a glicose é metade da molécula de sacarose, ele se refere ao fato de que a molécula de sacarose é formada por duas moléculas de glicose.

O ácido cítrico (C₆H₈O₇), também conhecido como ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido fraco triprótico, cujos pK_a são: !$ pK_{a_1}\, = \, 3,15; \,\, pK_{a_2} \, = \, 4,77; \, pK_{a_3} \, = \, 6,40. !$

O suco de laranja possui densidade de 1.030 kg/m³, sendo a concentração de ácido cítrico no suco de laranja igual a 1,5 g/L.

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Na presença de hidróxido de sódio, o ácido cítrico reage produzindo um sabão.

O ácido cítrico (C₆H₈O₇), também conhecido como ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido fraco triprótico, cujos pK_a são: !$ pK_{a_1}\, = \, 3,15; \,\, pK_{a_2} \, = \, 4,77; \, pK_{a_3} \, = \, 6,40. !$

O suco de laranja possui densidade de 1.030 kg/m³, sendo a concentração de ácido cítrico no suco de laranja igual a 1,5 g/L.

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O ácido cítrico pode sofrer desidratação intramolecular.