O tema da humanização hospitalar vem sendo debatido há mais de uma década, trazendo mudanças em termos de instalações e até de procedimentos em determinadas áreas da saúde, incluindo a nutrição. Analise as afirmativas a seguir:

I. Toda proposta de intervenção em saúde encontrará uma pessoa que estará elaborando uma experiência da realidade; isso pode favorecer uma posição de abertura ou fechamento à proposta em questão.

II. A atenção para a felicidade do usuário dosserviços de saúde para seus afetos ou suas emoções positivas é um aspecto importante para o sucesso de intervenções educativas, mas não para a condição de saúde.

III. A efetividade de uma orientação em nutrição e saúde dependerá da atenção e da abertura do profissional para compreender e trabalhar a partir da experiência vivida do usuário do serviço de saúde, ajudando-o a ver como tal intervenção responde às expectativas originais que ele traz.

Está correto que o que afirma em

A interprofissionalidade pode ser considerada correlata da interdisciplinaridade na prática dos serviços de saúde. Na análise de limitações das práticas contemporâneas de saúde, destaca-se a relação entre superespecialização e efetividade dos serviços. É correto afirmar:

A concepção de nutrição clínica ampliada pode contribuir para refletir sobre ampliação da humanização da relação nutricionista-paciente no âmbito dos serviços de saúde. Analise as afirmações:

I. A clínica nutricional é uma prática social que, em concepção ampliada, pode auxiliar a discussão de saberes e técnicas para além de um modelo biomédico restrito e restritivo.

II. O processo de humanização da nutrição é caracterizado pela capacidade de oferecer cuidado nutricional de forma integral e qualificada, valorizando o diálogo e a escuta em suficiência na relação profissional com o usuário.

III. Em tal abordagem, prioriza-se a articulação do conhecimento técnico-científico das áreas de alimentação, nutrição e saúde com princípios ético- humanísticos, aspectos psicossocioculturais do ser humano, acolhimento e melhoria do ambiente de cuidado nutricional, abarcando, ainda, a discussão sobre as condições de trabalho dos nutricionistas.

Está correto o que se afirma em:

Com o avançar da idade, o organismo apresenta alterações que podem interferir na alimentação e, consequentemente, no estado nutricional dos idosos. Assim, alguns cuidados e orientações são necessários para evitar essas consequências. Assinale a alternativa correta:

De acordo com as DRIs (Dietary Reference Intakes), os limites de distribuição de carboidratos para indivíduos com 19 anos ou mais é de 45 a 65% do valor energético total (VET). Considerando um indivíduo com necessidade energética total de 2400 kcal, assinale a alternativa que corresponde a uma quantidade de carboidratos dentro da faixa recomendada:

A equação de Harris e Benedict (HB), 1919, é a mais utilizada para estimar o cálculo da taxa metabólica basal (TMB) na prática clínica. Sobre essa equação, assinale a alternativa correta:

O consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre o peso corporal, regularização do trânsito intestinal, controle dos níveis séricos de colesterol e redução dos índices glicêmicos. Os grupos alimentares que fornecem maiores teores de fibras são os grupos das frutas, hortaliças, leguminosas e cereaisintegrais.Ovalor de ingestão dietética de referência de fibras totais para mulheres de 19 a 50 anos, segundo a DRI (Dietary Reference Intakes), é:

Dentro dos serviços de nutrição hospitalares ocorre o planejamento de cardápios atendendo as necessidades dietoterápicas dos pacientes. Preparações que compõem cardápios para coletividades dependem de muitos fatores, como: hábito alimentar, localização geográfica, apresentação e aspectos dos produtos, dentre outros. Assinale a alternativa correta:

A segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde dos indivíduos como um todo. Assinale a alternativa correta:

Com relação ao formulário de avaliação de marcadores de consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) do Ministério da Saúde, assinale a alternativa correta: