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Respondida
Acerca dos processos de transferência de calor e balanço de energia
envolvidos na evaporação do vinho fermentado em evaporadores de
usinas de cana de açúcar que utilizam o bagaço de cana como
combustível, julgue os itens subsecutivos.
A passagem de calor através da parede do evaporador acontece
principalmente pelo mecanismo da condução.
Respondida
Acerca dos processos de transferência de calor e balanço de energia
envolvidos na evaporação do vinho fermentado em evaporadores de
usinas de cana de açúcar que utilizam o bagaço de cana como
combustível, julgue os itens subsecutivos.
Se a parede do evaporador for dupla, com uma camada de ar
entre as duas lâminas, a transferência de calor da fonte para o
vinho fermentado será favorecida em relação a uma parede
simples.
Respondida
Acerca dos processos de transferência de calor e balanço de energia
envolvidos na evaporação do vinho fermentado em evaporadores de
usinas de cana de açúcar que utilizam o bagaço de cana como
combustível, julgue os itens subsecutivos.
A diferença entre as energias contidas no vapor gerado no
evaporador e no vinho fermentado que entra no sistema é igual
à energia gerada na queima do bagaço de cana.
Respondida
Acerca dos processos de transferência de calor e balanço de energia
envolvidos na evaporação do vinho fermentado em evaporadores de
usinas de cana de açúcar que utilizam o bagaço de cana como
combustível, julgue os itens subsecutivos.
Em um evaporador que opera em regime contínuo, a
quantidade de massa de vapor que deixa o sistema deve ser
igual à quantidade de vinho fermentado que entra.
Respondida
Com base na curva de destilação de misturas álcool/água apresentada na figura acima, julgue os itens a seguir acerca do processo de destilação.
O número de pratos teóricos para a obtenção de aguardente a
partir do vinho fermentado é inferior a dois.
Respondida
Com base na curva de destilação de misturas álcool/água apresentada na figura acima, julgue os itens a seguir acerca do processo de destilação.
As composições do líquido e do vapor em equilíbrio
serão diferentes durante a destilação do vinho fermentado, por
causa das temperaturas de ebulição da água e do etanol.
Respondida
Com base na curva de destilação de misturas álcool/água apresentada na figura acima, julgue os itens a seguir acerca do processo de destilação.
Por serem bem diferentes as temperaturas de ebulição do
álcool etílico (352 K) e da água (400 K), é possível obter
álcool anidro a partir da destilação flash do vinho proveniente
da fermentação.
Respondida
Com base na curva de destilação de misturas álcool/água apresentada na figura acima, julgue os itens a seguir acerca do processo de destilação.
O trocador de calor que opera em regime contracorrente é mais
eficiente que o operado em regime concorrente, em virtude da
variação, ao longo do processo, da força motriz responsável
pela transferência de calor.
Respondida
Com base na curva de destilação de misturas álcool/água apresentada na figura acima, julgue os itens a seguir acerca do processo de destilação.
Trocadores de calor do tipo casco-tubo são pouco usados nas
usinas de álcool, por operarem em regime concorrente, que é
menos eficiente que o regime contracorrente.
Respondida
Com base na curva de destilação de misturas álcool/água apresentada na figura acima, julgue os itens a seguir acerca do processo de destilação.
O uso de chicanas melhora a eficiência de trocadores de calor
do tipo casco-tubo, uma vez que força a circulação cruzada do
fluido que passa no interior do casco sobre os tubos.
