Foram encontradas 120 questões.
O Amaretto é uma bebida de origem italiana, classificada como um licor de frutas, que utiliza como matéria prima:
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Um prisma triangular regular tem como altura o dobro da medida da aresta da base. Se o seu volume é !$ 4 \sqrt3 \, cm^3 !$, então a medida da aresta da base, em !$ cm !$, é
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É regra básica para garantir a higiene da cozinha:
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Se !$ \cos x=\large{3 \over 5} !$, com !$ 0 < x < \large{ \pi \over 2} !$, então o valor numérico da expressão !$ 3\sin x + \cos x !$ é
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Considerando a função sintática dos termos da oração, assinale a alternativa que classifica corretamente o termo em destaque no trecho abaixo.
Depois de consultar a Polícia Federal e o Ministério Público, a Justiça determinou o fim do bloqueio de minhas contas.
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Dentre as diversas formas de classificação dos cocktails, existe aquela relativa à finalidade dos mesmos. Assinale a alternativa que se refere aos cocktails digestivos.
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Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto a seguir.
“O é um bar comum, situado geralmente em grandes hotéis, lojas de departamento e outros locais de grande movimentação de público.”
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Relacione os utensílios (coluna da esquerda) com suas respectivas funções (coluna da direita) e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
| 1- Tesoura | ( ) trinchar carnes. |
| 2- Pá | ( ) cortar legumes. |
| 3- Mandolim | ( ) virar alimentos na chapa ou frigideira. |
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Levando-se em consideração o planejamento de um cardápio, preencha as lacunas abaixo e, em seguida, assinale a alternativa correta.
“O cardápio – peça de vendas – reflete a do restaurante; inconscientemente o cliente está avaliando a qualidade do papel, a impressão e as ilustrações ao escolher seu prato”.
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Relacione as colunas e, em seguida, assinale a alternativa correta.
| (1) Calzone |
( ) Espécie de rocambole recheado (tipo de
pizza).
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| (2) Cannelloni |
( ) Massa feita com batatas, farinha de trigo
e ovos, cortada ou enrolada em
pequenos pedaços.
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| (3) Cappelletti |
( ) Massa cilíndrica recheada tradicionalmente
de ricota e levada ao forno com
algum molho.
|
| (4) Gnocchi |
( ) Massa cortada em formato circular de
aproximadamente 5 cm de diâmetro,
normalmente recheada com carne e
moldada à mão com apenas 2
movimentos.
|
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