Com relação à desnaturação das proteínas, assinale a alternativa CORRETA a respeito das afirmativas I, II e III:

I. A desnaturação de uma proteína é definida como a alteração da conformação de sua molécula, provocando a perda de sua funcionalidade e atividade biológica.

II. Quando desnaturada, as alterações na molécula da proteína ocorrem na estrutura primária, secundária, terciária e quartenária da proteína.

III. Tratamentos como o uso do calor, alterações do pH e desidratação podem causar a desnaturação de proteínas presentes nos alimentos.

Classifique cada uma das afirmativas abaixo como verdadeira (V) ou falsa (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo é :

( ) No processo de fundição sob pressão, no primeiro estágio da injeção, o pistão avança com velocidade lenta para expulsão do ar e gases da câmara de injeção.

( ) Na fundição que se utiliza de moldes cerâmicos, são necessários cuidados com materiais fenólicos adicionados nos moldes.

( ) Num ensaio de granulometria em areia verde, em relação ao resultado, é melhor ter a grande maioria de partículas ultrafinas para garantir um melhor acabamento da peça.

( ) O forno de indução é utilizado para fundir a carga metálica.

Conforme VITOLO (2008) a biodisponibilidade da alimentação vegetariana deve sofrer adaptações nos valores das recomendações nutricionais. Assinale a alternativa CORRETA:

Assinale a alternativa CORRETA, conforme o Regulamento de Instalações Consumidoras em Baixa Tensão:

A higienização das mãos é a medida mais importante e reconhecida na prevenção e controle das infecções nos serviços de saúde. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (2007) prioriza que:

I) As mãos constituem a principal via de transmissão de micro-organismos durante a assistência prestada ao paciente.

II) Uma das finalidades da higienização das mãos consiste na remoção de sujidades, suor, oleosidade, pelos, células descamativas e da microbiota da pele, interrompendo a transmissão de infecções vinculadas ao contato.

III) A exigência da higienização das mãos está centrada apenas nos profissionais que mantêm contato direto ou indireto com os pacientes.

IV) As técnicas de higienização das mãos podem ser divididas em: higienização simples das mãos; higienização antisséptica das mãos; fricção de antissépticos nas mãos; antissepsia cirúrgica ou preparo pré-operatório das mãos.

V) A higienização das mãos é um procedimento cuja duração máxima está estipulada em 30 segundos.

Estão corretas as afirmativas:

As alternativas abaixo referem-se à análise de causas e à prevenção de novos eventos, com base na publicação do Ministério do Trabalho e Emprego: Caminhos e Análises de Acidentes do Trabalho:

As conclusões acerca das principais causas do acidente do trabalho são firmadas em termos de categorias:

I - Operacionais: Falhas de componentes materiais ou equipamentos, reações aceleradas ou inesperadas, perdas de controle, etc.

II - Ambientais: Mudanças climáticas, falhas ou deficiências de proteções, interferência de outro acidente, etc.

III - Organizacionais: Inadequações no gerenciamento da organização ou de atitudes, falhas em procedimentos, treinamentos, supervisão, suporte, análise de processos, construção de instalações, sistema de isolamento de equipamentos, manutenção, etc.

IV - Pessoais: Erros, problemas de saúde, desobediências, intervenção maliciosa e outras. Recomenda-se que, sendo necessário, sejam detalhados aspectos relativos a treinamento, experiência, etc.

Assinale a alternativa que contém a(s) afirmativa(s) CORRETA(S):

Ao atender um visitante, na recepção do seu departamento, o profissional de secretariado deve:

I. Cumprimentar o visitante.

II. Colocar-se à disposição do visitante.

III. Lembrar-se que sua profissão exige descrição no falar e no agir.

IV. Lembrar-se que há informações que são restritas.

Assinale a alternativa que contém a(s) afirmativa(s) CORRETA(S):

Para higienização das paredes do setor de processamento de alimentos são necessários 20 L de uma solução de hipoclorito a 200 ppm. Qual a massa de água sanitária, com 2 % de cloro ativo, necessária para preparo da solução?

O CSS (Cascading Style Sheets) permite aplicar estilos nos elementos de um documento HTML (HyperText Markup Language). Marque a alternativa que apresente a maneira CORRETA de definir a cor vermelha para o texto de um elemento HTML que possua o atributo id=”estilo”.

Analisando o circuito elétrico abaixo, assinale a alternativa CORRETA, que representa a tensão elétrica sobre o resistor de 100 ohms: