Questões do Concurso Pref. Sorocaba-SP - VUNESP

1629787 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Nutricionista
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Pré-preparo e preparo dos alimentos

O pré-preparo e preparo dos alimentos pode ocasionar perdas ou alterações dos seus nutrientes. O conteúdo desses nutrientes no alimento in natura e sua estabilidade podem influenciar a qualidade nutricional do alimento elaborado. Sobre os efeitos do processamento dos alimentos na vitamina C, é correto afirmar que

A

a biodisponibilidade da vitamina C em preparações como bolo e pudim à base de suco de laranja, cozidos em forno micro-ondas e em forno convencional, não diferiu entre tais produtos porque a vitamina C é termolábil e, assim, sensível ao tratamento térmico.

B

pela sua instabilidade ao calor, a vitamina C tem sido utilizada como indicador para medir os efeitos do processamento na retenção de nutrientes.

C

a biodisponibilidade da vitamina C, definida como a razão do nutriente que é absorvida, alcança a circulação e torna-se disponível aos processos bioquímicos, pode estar associada a fatores como a ligação molecular, a matriz onde o nutriente está inserido e a fatores genéticos, independentemente do estado nutricional do indivíduo.

D

experimentos realizados para comparar o teor de vitamina C em hortaliças folhosas mostram que a quantidade de água adicionada ao alimento e o tempo de cocção foram os fatores que afetaram a retenção desse nutriente, independentemente da fonte de calor.

E

os teores de vitamina C nos alimentos são pouco alterados pela cocção, uma vez que ela é uma vitamina lipossolúvel.

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1629752 Ano: 2011
Disciplina: Informática
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Guarda Municipal
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EscritórioMicrosoft OfficeExcelVersões do ExcelExcel 2010

Assinale a alternativa que indica o nome do botão exibido na figura seguinte, presente no MS-Excel 2010, em sua configuração padrão.

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1629694 Ano: 2011
Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho (SST)
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Técnico de Segurança do Trabalho
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A empresa que constituir Comissão Interna de Prevenção de Acidentes – CIPA fica obrigada a observar que

A

é de responsabilidade do empregador convocar as eleições para escolha dos representantes dos empregados, sessenta dias antes do término do mandato.

B

o edital de convocação deverá ficar fixado durante duas semanas, de maneira que todos os empregados que queiram se candidatar tomem ciência e se inscrevam.

C

deverá ser realizada a eleição de novos membros no prazo de sete dias úteis antes do término do mandato da gestão.

D

a empresa deverá protocolizar o requerimento das cópias das atas de posse em até três dias úteis, na Secretaria Regional do Trabalho.

E

os membros eleitos da CIPA serão empossados em até sete dias após o término do mandato anterior.

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1629279 Ano: 2011
Disciplina: Educação Física
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Professor da Educação Básica - Educação Física
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O tema/conteúdo lutas é muito pouco trabalhado na Educação Física escolar. Nascimento (2005), citado por Nascimento e Almeida (2007), diz que algumas instituições trazem esse tema/conteúdo para o âmbito escolar de forma não recomendada.

Assinale a alternativa que exemplifica essa forma não recomendada.

A

Aulas temáticas ministradas pelos próprios professores, porém desvinculadas do conteúdo da Educação Física e do projeto político-pedagógico da escola.

B

Aulas temáticas ministradas pelos próprios professores, vinculadas ao conteúdo da Educação Física e ao projeto político- pedagógico da escola.

C

Oficinas realizadas por terceiros, desvinculadas do conteúdo da Educação Física e do projeto político- -pedagógico da escola.

D

Oficinas realizadas por terceiros, vinculadas ao conteúdo da Educação Física e ao projeto político- pedagógico da escola.

E

Oficinas realizadas pelos próprios professores, vinculadas ao conteúdo da Educação Física e ao projeto político -pedagógico da escola.

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1629238 Ano: 2011
Disciplina: Medicina
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Médico - Socorrista (Plantonista)
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CardiologiaHipertensãoHipertensão Arterial Sistêmica

Com relação ao consumo de sal, na prevenção e no tratamento da hipertensão arterial sistêmica, pode-se afirmar que:

A

a relação entre pressão arterial e quantidade de sal ingerido é linear e homogênea para todos os indivíduos.

B

o consumo médio do brasileiro está abaixo dos níveis aceitáveis pela Organização Mundial de Saúde como dieta saudável.

C

a diminuição de sal na dieta não deve ser indicada aos pacientes hipertensos e hipertensos limítrofes, mas sim aos hipertensos estágio III.

D

indivíduos normotensos, com elevada sensibilidade à ingestão de sal, apresentam incidência maior de hipertensão arterial sistêmica durante o acompanhamento clínico.

E

a Organização Mundial de Saúde define 4 gramas como sendo a ingestão diária máxima saudável de sódio.

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1629173 Ano: 2011
Disciplina: Direito Constitucional
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Procurador Municipal
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Leis Orgânicas

Sobre a Política Urbana e a proteção ao Meio Ambiente, a Lei Orgânica do Município de Sorocaba estabelece que

A

o plano diretor aprovado pela Câmara Municipal, revisto a cada dois anos, é o instrumento básico da política de desenvolvimento e expansão urbana a ser executada pelo Município.

B

para que um conjunto habitacional com mais de 50 unidades tenha sua planta aprovada e a concessão do “habite-se”, devem-se assegurar espaços apropriados para a instalação de creches às crianças de zero a seis anos.

C

o Município é autorizado a criar um fundo financeiro correspondente a um por cento do seu orçamento, escriturado à parte em sua contabilidade, visando assegurar recursos para a despoluição do Rio Sorocaba.

D

cabem aos órgãos federais a fiscalização e o controle do destino do lixo hospitalar e o de origem industrial.

E

integrarão, facultativamente, o currículo das escolas da rede municipal, aulas sobre proteção ao meio ambiente, defesa da ecologia, tratamento e amparo dos animais.

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1629162 Ano: 2011
Disciplina: Português
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Professor da Educação Básica - Português
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Interpretação de Textos

Para responder à questão, leia o texto.

Pobres falantes! Seu trabalho não tem palavras, apenas ferramentas e isolamento. É um trabalho mecânico, infeliz, repetido, ao lado dos companheiros, mas longe deles. Sua conversa é com a máquina, a enxada. Em pequenos intervalos, permitem-lhes abrir a boca para comer a ração diária que mal lhes repõe as energias para durar aqueles trinta ou trinta e cinco anos que lhes deu a graça de ter nascido do lado errado do rio.

Chegando em casa, esse falante, esgotado, mal ouve as palavras domésticas ditadas pela TV ou gritadas pelos filhos, o rebanho doméstico, peças de futuras reposições. Se tem sorte, chega cedo, pode ouvir a vida nas novelas, no mundo dos auditórios. Ele, ela, pobretões, podem ouvir. De posse do instrumento língua, eles não podem usá-lo integralmente.

(Milton José de Almeida. Ensinar

Português? Em: João Wanderley Geraldi, O texto na sala de aula)

Analise as imagens.

Conforme descritos no texto, o falante e sua família assemelham- se apenas aos personagens das imagens

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1629152 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Engenheiro Sanitarista
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Os estabelecimentos produtores/ industrializadores de alimentos devem desenvolver, implementar e manter Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), visando

I. à higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios;
II. ao controle da potabilidade da água;
III. à higiene e saúde dos manipuladores;
IV. ao manejo dos resíduos;
V. à manutenção preventiva e calibração de equipamentos;
VI. ao controle integrado de vetores e pragas urbanas;
VII. à seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens;
VIII. ao programa de recolhimento de alimentos.

Está correto o contido em

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1629053 Ano: 2011
Disciplina: Direito Administrativo
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Procurador Municipal
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Intervenção na Propriedade e no Domínio EconômicoDesapropriação

Analise a seguinte situação hipotética:

O Prefeito do Município de Sorocaba encaminha para a Procuradoria do Município solicitação de parecer na seguinte questão: A Prefeitura Municipal de Sorocaba pretende desapropriar imóvel de 10 000 m². Porém, somente área equivalente a 20% (vinte por cento) do imóvel está no perímetro do Município, sendo que os 80% (oitenta por cento) restantes situam-se na área do Município vizinho. Indaga se a ação pode ser proposta pela Procuradoria do Município de Sorocaba ou se a legitimação é da Comarca vizinha.

Assinale a alternativa em que consta parecer correto sobre a questão proposta.

A

A ação deverá ser proposta pela Procuradoria do Município de Sorocaba somente quanto à área do imóvel que está na Comarca. Assim, poderão ser desapropriados 20% (vinte por cento) do imóvel.

B

A ação deverá ser proposta pela Procuradoria do Município vizinho, uma vez que mais de 50% (cinquenta por cento) da área do imóvel está naquela Comarca.

C

A ação poderá ser proposta pela Procuradoria do Município de Sorocaba, desde que o Município vizinho ainda não tenha proposto qualquer ação em relação ao imóvel e que nesta tenha ocorrido o primeiro despacho, pois nesse caso, a competência será determinada pela prevenção e abrangerá a totalidade do imóvel.

D

A desapropriação, para abranger todo o imóvel, deve ser proposta por ambas as Procuradorias, em litisconsórcio, mas a ação deverá tramitar perante o Juízo da Comarca vizinha, vez que 80% (oitenta por cento) do imóvel está sob sua jurisdição.

E

A Procuradoria do Município de Sorocaba deverá oficiar a Procuradoria do Município vizinho para que este ingresse com a ação cabível, reservando 20% do imóvel para o Município de Sorocaba.

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1629045 Ano: 2011
Disciplina: Legislação Municipal
Banca: VUNESP
Orgão: Pref. Sorocaba-SP

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Inspetor de Alunos
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Pedro é um servidor do Município de Sorocaba que presta atendimento ao público. Em uma ocasião, havia muitas pessoas na fila aguardando por atendimento, entre elas um de seus vizinhos. O vizinho solicitou a Pedro atendimento preferencial, pois precisava levar um parente ao hospital e, portanto, não poderia esperar na fila. Diante dessa situação e baseado na Lei n.º 3.800/1991, Pedro deve

A

atender seu vizinho sem preferência, respeitando a ordem dos atendimentos ao público.

B

dar preferência ao vizinho, pois há motivo justo para o atendimento preferencial.

C

consultar as pessoas na fila, para saber se não se incomodam de permitir o atendimento preferencial ao rapaz.

D

procurar seu superior e explicar o caso, a fim de que o chefe decida o que deve ser feito.

E

solicitar ao vizinho que espere um pouco, até a fila diminuir, para que possa atendê-lo.

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