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Em um trocador de calor de correntes paralelas (esquematizado na Figura 2 A) localizado em um pasteurizador,o leite aquecido entra a uma temperatura de 90ºC e sai a 60ºC e o fluido de resfriamento entra à temperatura de 10ºC e sai a 50ºC (Figura 2 A). Como a variação de temperatura ao longo do trocador não é linear, para retratar a diferença média de temperatura entre os fluidos é usada a Média Logarítmica das Diferenças de Temperatura (MLDT). Qual é o valor de MLDT, sabendo-se que a fórmula é a que segue?
Figura 2 – Representação esquemática de um trocador de calor de correntes paralelas (A) e esquema desse trocador (B)
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Segundo a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (Lei nº 9.394/1996), os docentes devem incumbir-se de:
I – Informar os responsáveis legais sobre a frequência e rendimento dos alunos.
II – Elaborar e cumprir plano de trabalho.
III – Participar da elaboração da proposta pedagógica do estabelecimento de ensino.
IV – Participar dos períodos dedicados ao desenvolvimento profissional.
São verdadeiras as afirmações:
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Reinvenção da cidade
Gilberto Dimenstein
Sempre mostro aqui como a tecnologia consegue reinventar as relações em uma cidade. Uma ideia começou, nesta semana, no Brasil, e, se der certo, as cidades terão uma convivência melhor e, ainda por cima, as pessoas vão economizar dinheiro. É um banco do tempo.Funciona assim: alguém presta um serviço gratuitamente. Por exemplo, cuidar do filho do vizinho. Registra esse serviço nesse banco do tempo e ganha um crédito. Assim, vai requisitar um atendimento odontológico do dentista que, por sua vez, tinha recebido a ajuda gratuita de um marceneiro.Ou seja, é um escambo de serviços adaptado à era das redes sociais.
Muita gente aqui vai dizer que não funciona: que vai ter fraude. Com certa razão. Mas a boa cidade é aquela em que as pessoas sabem colaborar com seus talentos.Temos de pensar grande se quisermos viver numa cidade civilizada.Por falar em tecnologia compartilhada, foi lançada nesta semana uma plataforma gratuita para que cada pessoa possa fazer, em poucos minutos, seu aplicativo ou site para celular. É uma boa ajuda aos pequenos comerciantes.
Mais uma dica: Nuvem de Livros. Um banco de livros e de aulas acessível em celulares, com foco na formação de professores. Nos meses de agosto e setembro é gratuito, depois R$ 1,99 semanais. Mais uma dica de que como a tecnologia consegue democratizar, com baixo custo, a educação.
(Disponível em www1.folha.uol.com.br.Publicado em 08/08/2012. Acesso em 10/08/2012. Adaptado)
De acordo com seu uso no texto, o advérbio “aqui” refere-se ao(à):
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A difusividade térmica de um produto biológico pode ser determinada por um equipamento proposto por Dickerson, conforme a figura abaixo, com base na equação:
!$ \alpha = \dfrac {Ar^2}{4(T_s - T_c)} !$
Para usar esse aparelho, deve-se considerar
!$ T_s !$ - temperatura na superfície externa do cilindro, ºC
!$ T_c !$- temperatura do centro do cilindro, ºC
!$ A !$ - velocidade de aquecimento, ºC s-1
!$ r !$- raio interno do cilindro, m
!$ \alpha !$ - difusividade térmica, m2s-1
Figura 1 - Aparelho de Dickerson para determinação de difusividade térmica em produtos
I- a equação de transferência de calor utilizada é a de coordenadas cilíndricas, expressa pela !$ \dfrac {1} {\alpha} \dfrac {\delta T} {\delta \theta} = \dfrac {\delta^2 T} {\delta r^2} + \dfrac {1} {r} . \dfrac {\delta T} {\delta r} !$
II- !$ \delta T/\delta \theta = A !$, onde A corresponde a velocidade de aquecimento constante em todos os pontos do cilindro
III– o cilindro é como um cilindro infinito onde o calor é transmitido de forma uniforme na direção radial.
IV– uma relação mínima de comprimento / diâmetro do cilindro de 2,8 , já que na prática não se pode trabalhar com cilindro infinito.
V- a equação do item 1 pode ser escrita como segue, já que o gradiente de temperatura !$ \delta T/ \delta r !$ não tem uma significativa dependência com o tempo.
!$ \dfrac {d^2T}{d\,r} + \dfrac {1} {r} \dfrac {dT} {dr} = \dfrac {A} {\alpha} !$
São verdadeiras apenas as informações.
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Reinvenção da cidade
Gilberto Dimenstein
Sempre mostro aqui como a tecnologia consegue reinventar as relações em uma cidade. Uma ideia começou, nesta semana, no Brasil, e, se der certo, as cidades terão uma convivência melhor e, ainda por cima, as pessoas vão economizar dinheiro. É um banco do tempo.Funciona assim: alguém presta um serviço gratuitamente. Por exemplo, cuidar do filho do vizinho. Registra esse serviço nesse banco do tempo e ganha um crédito. Assim, vai requisitar um atendimento odontológico do dentista que, por sua vez, tinha recebido a ajuda gratuita de um marceneiro.Ou seja, é um escambo de serviços adaptado à era das redes sociais.
Muita gente aqui vai dizer que não funciona: que vai ter fraude. Com certa razão. Mas a boa cidade é aquela em que as pessoas sabem colaborar com seus talentos.Temos de pensar grande se quisermos viver numa cidade civilizada.Por falar em tecnologia compartilhada, foi lançada nesta semana uma plataforma gratuita para que cada pessoa possa fazer, em poucos minutos, seu aplicativo ou site para celular. É uma boa ajuda aos pequenos comerciantes.
Mais uma dica: Nuvem de Livros. Um banco de livros e de aulas acessível em celulares, com foco na formação de professores. Nos meses de agosto e setembro é gratuito, depois R$ 1,99 semanais. Mais uma dica de que como a tecnologia consegue democratizar, com baixo custo, a educação.
(Disponível em www1.folha.uol.com.br.Publicado em 08/08/2012. Acesso em 10/08/2012. Adaptado)
Assinale a alternativa em que todas as palavras ou expressões apresentadas foram usadas, no texto, para garantir o sentido, pretendido pelo autor, da palavra “cidade”:
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Segundo os conceitos de reologia, fluidos tixotrópicos, são fluidos
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O teor de água em materiais biológicos é mantido por dois destes mecanismos:
I- Adsorção molecular.
II– Temperatura ambiente.
III– Umidade relativa do ar.
IV– Absorção capilar.
V– Dessorção.
VI– Equilíbrio higroscópico.
VII– Atividade de água.
Estão corretos apenas os itens
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No estudo de textura de produtos, qual das definições abaixo descreve a adesividade de um produto?
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Reinvenção da cidade
Gilberto Dimenstein
Sempre mostro aqui como a tecnologia consegue reinventar as relações em uma cidade. Uma ideia começou, nesta semana, no Brasil, e, se der certo, as cidades terão uma convivência melhor e, ainda por cima, as pessoas vão economizar dinheiro. É um banco do tempo.Funciona assim: alguém presta um serviço gratuitamente. Por exemplo, cuidar do filho do vizinho. Registra esse serviço nesse banco do tempo e ganha um crédito. Assim, vai requisitar um atendimento odontológico do dentista que, por sua vez, tinha recebido a ajuda gratuita de um marceneiro.Ou seja, é um escambo de serviços adaptado à era das redes sociais.
Muita gente aqui vai dizer que não funciona: que vai ter fraude. Com certa razão. Mas a boa cidade é aquela em que as pessoas sabem colaborar com seus talentos.Temos de pensar grande se quisermos viver numa cidade civilizada.Por falar em tecnologia compartilhada, foi lançada nesta semana uma plataforma gratuita para que cada pessoa possa fazer, em poucos minutos, seu aplicativo ou site para celular. É uma boa ajuda aos pequenos comerciantes.
Mais uma dica: Nuvem de Livros. Um banco de livros e de aulas acessível em celulares, com foco na formação de professores. Nos meses de agosto e setembro é gratuito, depois R$ 1,99 semanais. Mais uma dica de que como a tecnologia consegue democratizar, com baixo custo, a educação.
(Disponível em www1.folha.uol.com.br.Publicado em 08/08/2012. Acesso em 10/08/2012. Adaptado)
A frase “...vai ter fraude”, no segundo parágrafo, funciona como um(uma)
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Para a seleção de um evaporador, um engenheiro agrícola deve considerar quais itens?
I- Capacidade de produção (kg de água removida / tempo).
II- O calor por radiação nos dutos do evaporador.
III- Grau de concentração requerido.
IV- Emissividade do produto na coluna do evaporador.
V- Facilidade de limpeza.
VI- Necessidade de instalações de recuperações de voláteis.
Estão corretos apenas os itens:
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