Curiosamente, os pássaros conseguem pousar sobre fios elétricos, encapados ou não, sem levar choque. Aparentemente, causa grande espanto quando analisado, pois quando um fio desencapado é tocado libera grande descarga elétrica. Por que os pássaros não tomam choque elétrico quando pousam em fios de alta tensão?

Um dado recipiente cilíndrico possui 30,0 l de capacidade. Em um primeiro momento, você despeja 18,1 l de água dentro do recipiente. Posteriormente, você despeja 224 ml de água, o volume total de água pode ser expresso com a quantidade de algarismos significativos igual a:

Considere três blocos metálicos (A, B e C) que estão em contato entre si, apoiados sobre uma mesa de material isolante. Dois bastões (P₁ e P₂) eletrizados positivamente são colocados próximos às extremidades dos blocos A e C. Uma pessoa (usando luvas isolantes) separa os blocos uns dos outros, em seguida afasta os bastões eletrizados. Marque a alternativa que indica os sinais das cargas em cada bloco após a separação.

De acordo com a resistividade elétrica à temperatura ambiente, é correto afirmar que os materiais sólidos podem ser classificados em:

A potência (P) de uma força constante (F) é calculada pela razão entre o trabalho (W) por intervalo de tempo (Δt). Considerando as grandezas físicas fundamentais: comprimento (L), massa (M) e tempo (T), após a análise dimensional a potência pode ser expressa por:

No sistema APPCC, devem-se considerar os fatores que afetam o crescimento microbiano relacionados ao produto que se está monitorando. São fatores intrínsecos ao produto:

Em um serviço de alimentação que utiliza o pregão eletrônico como modalidade de licitação, é importante a participação do nutricionista na elaboração do termo de referência para compra de gêneros alimentícios. Os itens a seguir se referem ao termo de referência:

I. O termo de referência retrata os planejamentos iniciais da licitação e da contratação, por meio do qual o requisitante esclarece e detalha o que realmente precisa adquirir ou contratar, devendo o edital apresentar todos os detalhes expostos no termo.

II. O termo de referência deve apresentar, dentre outros, o orçamento detalhado de acordo com os preços estimados de mercado, definição dos métodos, e estratégias de suprimentos.

III. O termo de referência apresenta as descrições definitivas dos produtos que serão adquiridos, devendo, portanto, ser tomado todos os cuidados para que os itens sejam bem descritos.

IV. O termo de referência veicula as primeiras informações, sobre as quais será autorizada ou não a abertura do processo de licitação.

Estão corretos os itens:

Na UAN de uma empresa de calçados, o nutricionista passou a verificar o resto-ingestão e a classificar o valor encontrado em ótimo (<5%), aceitável (5 a <10%), regular (10 a <15%) e ruim (15% ou mais), buscando-se o controle dos desperdícios. A tabela a seguir apresenta os valores dos primeiros registros:

Considerando-se os registros e a classificação utilizados pelo nutricionista desta UAN, é verificado que o RI% médio dos primeiros registros classifica-se como:

Ao realizar o planejamento dos cardápios, o nutricionista de um serviço de alimentação deve buscar um padrão mais sustentável, o que significa procurar menor impacto ambiental, atendendo às necessidades nutricionais da coletividade com promoção da saúde. Em relação à sustentabilidade, analisem-se itens abaixo.

I. Alimentos de origem vegetal, produzidos dentro de um sistema agroecológico, podem também contribuir para a degradação do ecossistema por utilizarem agrotóxicos e fertilizantes.

II. Um padrão mais sustentável busca um menor conteúdo de alimentos de origem vegetal, pois o processo de produção é altamente dispendioso ao meio ambiente, devido à alta demanda de recursos naturais como a água.

III. O consumo de carnes vermelhas deve ser reduzido, pois estes possuem maior emissão de gases de efeito estufa comparados aos vegetais.

IV. Na compra dos gêneros alimentícios, deve-se preferir alimentos e produtos locais, reduzindo o impacto ambiental do transporte terrestre, aéreo ou marítimo por longas distâncias.

Sobre a sustentabilidade estão corretos os itens:

No planejamento de cardápios, além do equilíbrio entre as proporções de proteínas, lipídios e carboidratos, também deve ser observado o percentual protéico-calórico (NdPCal). Este percentual se refere à relação entre