O Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014 tem sido base de referência para as principais orientações sobre alimentação saudável, também, no período de isolamento social decorrente da pandemia da COVID-19. Para uma mudança de hábitos alimentares, o guia sugere

Devido ao novo coronavírus (SARS-CoV-2), o Conselho Federal de Nutricionistas publicou a Resolução CFN nº 660, de 21 de agosto de 2020, deliberando em caráter excepcional a suspensão do disposto no artigo 36 da Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, que aprova o Código de Ética e Conduta dos Nutricionistas. Nesse sentido, o atendimento presencial do nutricionista fica

A desnutrição proteico-calórica eleva as taxas de complicações e mortalidade em pacientes oncológicos. Tumores do trato digestório, tais como o câncer colorretal, levam a obstruções que interferem na absorção de nutrientes, resultando na piora do estado nutricional.

Considerando o texto e as condutas nutricionais a serem adotadas em pacientes com câncer colorretal, analise as afirmativas abaixo.

Dentre as afirmativas, estão corretas

No acompanhamento de pacientes com alergias alimentares, uma anamnese alimentar cuidadosa é útil para elencar alimentos suspeitos, principalmente nos casos de hipersensibilidade imediata. Uma ferramenta que fornece informações para avaliar o consumo alimentar desses pacientes é

As reações adversas a alimentos podem ser classificadas em imunológicas ou não imunológicas. As reações adversas não imunológicas podem ser desencadeadas também pela fermentação e pelo efeito osmótico de carboidratos ingeridos e não absorvidos, como pode ser o caso das reações aos hidratos de carbono fermentáveis de cadeia curta, conhecidos pela sigla em inglês FODMAPs (Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis Fermentáveis). Os pacientes com esse tipo de intolerância apresentam sintomas como diarreia, dor abdominal, flatulência e distensão abdominal.

Alimentos com elevados teores de FODMAPs são

Os pais de H. G. S., 10 meses, sexo feminino, buscaram atendimento nutricional para a investigação de um quadro alérgico apresentado pela filha, com urticária generalizada e desconforto respiratório. A nutricionista, então, realizou a anamnese e a avaliação nutricional da criança e, de acordo com o relato dos pais, suspeita de uma alergia alimentar (AA). A nutricionista decidiu aplicar o protocolo do teste de provocação oral (TPO) na paciente, a fim de identificar os alimentos associados às reações adversas apresentadas pela criança. Esse teste

Para o diagnóstico da síndrome metabólica, podem ser utilizados os critérios propostos na I Diretriz Brasileira de Prevenção Cardiovascular (2013). Entre os critérios adotados, estão:

Os compostos bioativos de alimentos (CBA) apresentam diversos efeitos benéficos potenciais na promoção da saúde humana. São exemplos de CBA:

O tratamento comportamental, aplicado em conjunto com técnicas cognitivas, denominada terapia cognitivo-comportamental, é uma das técnicas terapêuticas auxiliares para o controle de peso em indivíduos com obesidade. O objetivo é programar estratégias que auxiliem no controle de peso, reforçando a motivação com relação ao tratamento bem como evitando a recaída e o consequente ganho posterior de peso. Uma das principais estratégias empregadas é

O nutricionista da Unidade Básica de Saúde consultou J. F., 38 anos, sexo masculino. De acordo com a avaliação antropométrica, o Índice de Massa Corporal (IMC) foi 32,0 kg/m² e a circunferência abdominal (CA) foi igual a 110 cm. Quando questionado sobre a prática de atividade física, ele disse que, no momento, não realiza nenhum exercício devido à incompatibilidade com o seu emprego, como motorista de uma empresa de entregas de produtos hortifruti, mas planeja começar a caminhar na praça próximo à sua casa. Disse ainda que gostaria de ter um planejamento alimentar associado ao exercício com o objetivo de perder peso e melhorar a sua saúde e disposição.

Na determinação da conduta nutricional, de acordo com as Diretrizes Brasileiras de Obesidade (ABESO-2016), o nutricionista deve