E. B. C., 62 anos, sexo feminino, hipertensa há 8 anos, em tratamento medicamentoso e acompanhada regularmente pelo cardiologista, está eutrófica e nega outras morbidades. Realiza caminhada cinco vezes por semana, durante aproximadamente 30 minutos, associada à musculação, três vezes por semana, sob orientação de um profissional de educação física. Porém, apresenta frequentemente picos hipertensivos, identificados com auxílio do exame MAPA (Monitorização Ambulatorial da Pressão Arterial). A paciente realizou uma consulta com uma nutricionista, buscando a melhoria da sua alimentação. Levando em consideração a 8ª Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial (2020), analise, abaixo, as indicações para a elaboração de um plano alimentar e as orientações nutricionais adequadas ao tratamento da hipertensão arterial sistêmica dessa paciente.

Em relação ao caso exposto, estão corretas as indicações

D. G. C., 78 anos, sexo masculino diagnosticado com insuficiência cardíaca (IC) após infarto do miocárdio está no 1º dia de internação hospitalar para realizar um procedimento de revascularização. Sabe-se que a IC é uma síndrome clínica complexa em que o coração tem um comprometimento funcional ou estrutural no enchimento ventricular ou ejeção do sangue, resultando em um bombeamento sanguíneo insuficiente para a demanda metabólica dos tecidos. A IC geralmente caminha para quadros variáveis de desnutrição, que podem ocorrer devido à ingestão inadequada, ao metabolismo alterado, ao estado pró-inflamatório, ao aumento do estresse oxidativo e à maior perda de nutrientes, ou até mesmo pelas interações medicamentosas. O nutricionista da equipe multidisciplinar do hospital realizou a triagem e a avaliação nutricional do paciente. Nesse caso, a terapia nutricional que será implementada para D. G. C. deve

O estilo de vida saudável é um dos principais fatores para a redução do risco de mortalidade por causas cardiovasculares. Dentre os hábitos de vida considerados saudáveis, a alimentação adequada e a prática regular de atividade física, além da cessação do tabagismo e o controle das dislipidemias, constituem os principais determinantes para prevenção das doenças cardiovasculares (DCV). Em relação à terapia nutricional no controle das hipertrigliceridemias, analise as afirmativas a seguir:

De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Cardiologia (2017) as afirmativas corretas são

No contexto atual da pandemia pelo novo coronavírus (SARS-CoV-2), foram e ainda estão sendo desenvolvidas diversas pesquisas visando demonstrar a importância de nutrientes, como zinco e vitamina D, no tratamento de indivíduos infectados. O zinco é um micronutriente importante para o sistema imunológico, pois está envolvido na regulação, proliferação, diferenciação, maturação e função de células do sistema imune, como linfócitos e leucócitos. Sendo assim, o zinco pode ser classificado como um nutriente

O selênio (Se) é um mineral importante na homeostase corporal. Ele exerce suas funções no organismo, principalmente, por meio de selenoproteínas – proteínas que possuem o Se incorporado na sua estrutura. Algumas selenoproteínas desempenham papel importante no metabolismo de órgãos, como a tireoide, pela ação das selenoproteínas iodotironinas desiodinases, que catalisam a conversão do pró-hormônio tiroxina (T4) em sua forma ativa, a tri-iodotironina (T3). As selenoproteínas também atuam no metabolismo antioxidante, combatendo os radicais livres e protegendo os tecidos contra a oxidação celular.

Um exemplo de selenoproteína com papel antioxidante e sua respectiva fonte alimentar é

Os valores de ingestão dietética de referência (DRI – dietary reference intakes) incluem quatro conceitos de referência para consumo de nutrientes, com definições e aplicações diferenciadas: necessidade média estimada (EAR – estimated average requirement); ingestão dietética recomendada (RDA – recommended dietary allowance); ingestão adequada (AI – adequate intake); nível máximo de ingestão tolerável (UL – tolerable upper intake level).

Em relação ao uso das ingestões dietéticas de referência para indivíduos e grupos saudáveis,

Sabe-se que a qualidade proteica pode ser avaliada de acordo com a capacidade da proteína em fornecer os aminoácidos essenciais, nas quantidades necessárias ao crescimento e à manutenção do organismo. Sobre os fatores que podem afetar a digestão, absorção e utilização biológica das proteínas, analise as afirmativas abaixo.

Dentre as afirmativas, estão corretas

Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) foram criados com o objetivo de ampliar a abrangência e o escopo das ações da Atenção Básica em Saúde. São constituídos por profissionais de diferentes áreas de conhecimento, que atuam em parceria com as Equipes de Saúde da Família (ESF) compartilhando as práticas em saúde nos territórios.

No âmbito do NASF, o nutricionista deve

Um determinado hospital público tem apresentado falha em seu estoque de equipamentos de proteção individual (EPI), gerando um déficit de liberação diária para alguns setores como o da Nutrição. Em tempo de pandemia, a nutricionista Joana se recusou a ir trabalhar pela falta de EPI, uma vez que esse equipamento é indispensável para a segurança da profissional e dos pacientes que ela atende diariamente. De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº599/2018), a decisão de Joana está pautada no

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição se propõe garantir a qualidade dos alimentos destinados ao consumo humano, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios nutricionais. Os gestores federais, estaduais e municipais atuam a fim de viabilizar esse alcance, em observância aos princípios do SUS.

Nesse contexto, o gestor federal deverá