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Foram encontradas 8.101 questões.

666654 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com relação à cinética enzimática e à cinética de crescimento celular, julgue os próximos itens.

Em termos cinéticos, espera-se, com a utilização de inibidores reversíveis competitivos em um processo industrial genérico, que a velocidade máxima (Vmáx) permaneça inalterada, enquanto o Km diminui.

 

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666653 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com relação à cinética enzimática e à cinética de crescimento celular, julgue os próximos itens.

De acordo com o modelo cinético de Michaelis e Menten, quanto menor o valor de Km, maior a afinidade da enzima pelo substrato.

 

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666652 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com relação à cinética enzimática e à cinética de crescimento celular, julgue os próximos itens.

O aumento constante da velocidade específica de crescimento é característico da fase logarítmica ou exponencial.

 

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666651 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com base em conceitos e metodologias introdutórios relativos à engenharia genética, julgue os itens a seguir.

Isoesquizômeros são enzimas de restrição provenientes de diferentes bactérias, com capacidade de reconhecer a mesma sequência de DNA.

 

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666650 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com base em conceitos e metodologias introdutórios relativos à engenharia genética, julgue os itens a seguir.

Mapa de restrição refere-se ao processo de determinação do tamanho, da estrutura primária e do ponto isoelétrico das endonucleases de restrição produzidas por uma espécie de bactéria.

 

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666649 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com base em conceitos e metodologias introdutórios relativos à engenharia genética, julgue os itens a seguir.

Vetor genético é o microrganismo empregado na engenharia genética com a finalidade de transporte do material genético alterado.

 

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666648 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com base em conceitos e metodologias introdutórios relativos à engenharia genética, julgue os itens a seguir.

DNA recombinante refere-se à molécula de DNA ainda não modificada, mas com potencial de clivagem para recebimento de fragmento de DNA de outro organismo.

 

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666647 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com base em conceitos e metodologias introdutórios relativos à engenharia genética, julgue os itens a seguir.

Para que possa ser usado como vetor de clonagem, o plasmídeo deve apresentar, entre outras características, pelo menos um sítio único para atuação de determinada enzima de restrição (sítio de clonagem).

 

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666646 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: UNIPAMPA
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Com base em conceitos e metodologias introdutórios relativos à engenharia genética, julgue os itens a seguir.

Diferentemente dos fragmentos de DNA com extremidades coesivas, os fragmentos de DNA com extremidades abruptas ou cegas não podem ser ligados.

 

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466803 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFPI
Orgão: UFPI
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Técnica de tratamento térmico em que se pretende destruir os micro-organismos mais termorresistentes. O objetivo desse tipo de tratamento são as bactérias esporuladas. Preocupa-se muito menos com as enzimas autolíticas, já que estas são muito mais termolábeis que os esporos microbianos. Esta descrição refere-se à:
 

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