Para uma paciente portadora de hepatite crônica, em relação ao tratamento dietoterápico, considera-se uma conduta adequada:

No delineamento do tratamento dietoterápico para o paciente com obesidade, a Organização Mundial da Saúde, 2003 (OMS) estabelece que o valor energético total recomendado do plano alimentar deve ser distribuído em

Paciente, 53 anos, com sobrepeso e sedentário, apresenta dislipidemia mista, além de um importante histórico familiar de doenças cardiovasculares. De acordo com o relato, possui um padrão alimentar de baixa qualidade nutricional e uma importante exposição a xenobióticos. Dentre as recomendações, foi orientado um maior aporte de alimentos antioxidantes. Nesse contexto, assinale a alternativa correta a respeito do estresse oxidativo e de antioxidantes.

Em relação às fibras, assinale a alternativa INCORRETA.

A alergia às proteínas do leite de vaca é o tipo de alergia alimentar mais comum nas crianças até vinte e quatro meses e é caracterizada pela reação do sistema imunológico às proteínas do leite, principalmente à caseína (proteína do coalho) e às proteínas do soro (alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina). Nessa condição, é fundamental a leitura dos rótulos dos alimentos, pois diversos ingredientes podem indicar a presença de alérgenos para leite. Assinale a opção de ingrediente que indica a presença do leite.

A linhaça é um alimento vegetal de origem asiática, considerada um alimento funcional por ser fonte de substâncias benéficas à saúde, como

A pessoa com doença celíaca apresenta intolerância permanente ou alergia ao glúten, uma proteína encontrada naturalmente em

A evolução dietética do obeso no período pós-cirurgia, fase a fase, relaciona-se à sua evolução para adaptação das anastomoses. Nesse contexto, analise os tipos de dieta a seguir e assinale a alternativa indicada.

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.

A obesidade é uma doença cada vez mais comum, cuja prevalência já atinge proporções epidêmicas, por estar associada a inúmeras doenças crônicas. O/A ____________, aferido(a) pela ______________ no plasma, é apontado(a) como alteração marcante nessa condição. Os antioxidantes obtidos por meio de uma dieta são indispensáveis para a defesa apropriada e, portanto, têm papel importante na manutenção da saúde. Entre os nutrientes da dieta com ação antioxidante, destacam-se as vitaminas _______________ e os minerais ______________________.

Paciente é atendido por especialista que corresponde à sua demanda, em seguida, o médico faz a seguinte descrição:

“Consiste em uma limitação progressiva do fluxo aéreo, com caráter inflamatório anormal a partículas e/ou gases tóxicos, sobretudo a fumaça do cigarro. Dentre os sintomas apresentados, estão: dispneia, escarro e tosse crônica. Presença de uma das principais manifestações sistêmicas, a perda de peso acentuada. Considera-se que o hipermetabolismo gerado pelo esforço respiratório é agravado pela ingestão insuficiente de alimentos, aumento da termogênese induzida pela dieta e aumento de citocinas inflamatórias e sua atividade catabólica. Os principais objetivos da terapia nutricional serão: prevenir a progressão da doença, manter o equilíbrio entre massa magra e tecido adiposo e reduzir o catabolismo e a perda nitrogenada”.

Qual é a condição em questão?