Foram encontradas 120 questões.
Dieta I: suflê de galinha, purê de batata, arroz papa, caldo de feijão, sorvete de morango e suco de melão;
Dieta II: sopa de legumes com carne liquidificada, creme de mamão e suco de laranja.
Considerando as dietas I e II acima, julgue os itens subseqüentes, relativos à cozinha dietética.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
A antropometria é um dos métodos mais utilizados no diagnóstico
nutricional, por ser de fácil execução, baixo custo e com
resultados imediatos. Julgue os itens a seguir, referentes à
avaliação nutricional.
A perda de reserva adiposa é mais grave sob o ponto de vista
clínico-nutricional, se comparado à perda de massa corporal
magra.Provas
Questão presente nas seguintes provas
A antropometria é um dos métodos mais utilizados no diagnóstico
nutricional, por ser de fácil execução, baixo custo e com
resultados imediatos. Julgue os itens a seguir, referentes à
avaliação nutricional.
A avaliação da maturidade sexual, segundo os critérios de
Tanner, serve para estimar o gasto energético total (GET)
diário para adolescentes.Provas
Questão presente nas seguintes provas
A antropometria é um dos métodos mais utilizados no diagnóstico
nutricional, por ser de fácil execução, baixo custo e com
resultados imediatos. Julgue os itens a seguir, referentes à
avaliação nutricional.
Uma criança de 4 meses em aleitamento materno exclusivo,
que se encontra acima do percentil 97 para peso/idade possui
risco de obesidade tardia.Provas
Questão presente nas seguintes provas
A antropometria é um dos métodos mais utilizados no diagnóstico
nutricional, por ser de fácil execução, baixo custo e com
resultados imediatos. Julgue os itens a seguir, referentes à
avaliação nutricional.
A avaliação do consumo alimentar em grupos e(ou)
populações auxilia a identificação do risco nutricional,
podendo subsidiar políticas sociais e agrícolas.Provas
Questão presente nas seguintes provas
A “síndrome de nutrição por sonda” caracteriza-se pelo
quadro clínico de desidratação, hipernatremia, hipercloremia
e azotemia.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
A osmolaridade elevada (>300 mOsmol) da dieta enteral
provoca a diminuição dos movimentos propulsivos no
intestino.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Nas fórmulas enterais oligoméricas, os nutrientes
apresentam-se na sua forma mais hidrolisada.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
A nutrição parenteral é indicada quando o trato
gastrointestinal não está em bom funcionamento, como
ocorre na obstrução intestinal e no íleo paralítico.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Os ácidos graxos na configuração cis são sintetizados no
processo de hidrogenação de óleos vegetais, possuindo
semelhanças com gorduras saturadas.
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Cadernos
Caderno Container