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2408881 Ano: 2011
Disciplina: Nutrição
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
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Em conformidade com EVANGELISTA, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) As variedades de frutas ricas em amido recebem preferência para a fabricação de geleias.

( ) Vários alimentos, especialmente vegetais, acondicionados em embalagens fundas deterioram-se com facilidade devido à pressão exercida pelas camadas superiores sobre as inferiores.

( ) As características das embalagens de transporte não influenciam a matéria-prima.

 

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2408875 Ano: 2011
Disciplina: Odontologia
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC

Em relação à biossegurança no consultório odontológico, analisar os itens abaixo:

I - Desinfecção é o processo de eliminação de vírus, fungos e formas vegetativas bacterianas, mas não seus esporos.

II - A estufa de calor seco tem seu uso ainda bastante difundido entre os dentistas, embora não seja o método mais recomendado.

III - A probabilidade de o profissional contrair HIV, em acidentes com material contaminado, é maior do que a probabilidade de contrair hepatite B.

Estão CORRETOS:

 

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Quando os terminais estão frouxos ou sujos, a bateria:

 

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2408869 Ano: 2011
Disciplina: Pedagogia
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
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Segundo DEVRIES, analisar a sentença abaixo:

Os professores construtivistas comprometem gradualmente as crianças no autogoverno (1ª parte). Os professores construtivistas incentivam o raciocínio moral através da discussão de dilemas sociais e morais tanto da vida real quanto hipotéticos (2ª parte).

A sentença está:

 

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2408856 Ano: 2011
Disciplina: Direito Penal
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
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Em relação aos crimes contra a Administração Pública, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta sequência CORRETA:

( ) Pratica o crime de concussão o funcionário público que exige, para si ou para outrem, direta ou indiretamente, ainda que fora da função ou antes de assumi-la, mas em razão dela, vantagem indevida.

( ) Comete excesso de exação aquele que facilita, com infração de dever funcional, a prática de contrabando ou descaminho.

( ) É tipificado como prevaricação retardar ou deixar de praticar, indevidamente, ato de ofício, ou praticá-lo contra disposição expressa de lei, para satisfazer interesse ou sentimento pessoal.

( ) Nos crimes cometidos por funcionário público contra a Administração em geral, a pena será aumentada da terça parte quando os autores forem ocupantes de cargos em comissão.

 

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2408853 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
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As pectinas comerciais apresentam-se em pó ou em forma de concentrados. As pectinas em pó têm a vantagem sobre as líquidas de que sua atividade permanece inalterada, durante o armazenamento, à temperatura ambiente. A graduação da pectina é a medida do seu poder de geleificação. Geralmente mede-se em unidades convencionais denominadas grau “SAG”. Os graus SAG de uma pectina são o número de gramas de sacarose que é capaz de geleificar usando-se um grama de pectina, dando um gel de determinados graus Brix, consistência e pH. São fontes de pectina as seguintes frutas:

 

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2408848 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
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De acordo com EVANGELISTA, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

A redução ou eliminação de odor e sabor inadequados dos vegetais se consegue promovendo a sua perda por e .

 

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2408841 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia Elétrica
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
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As tomadas de uso específico são destinadas a ligação de qual equipamento dentro de uma residência, por exemplo?

 

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2408840 Ano: 2011
Disciplina: Português
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
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Lições da primavera árabe ao Ocidente

As revoltas populares que estão atingindo os países islâmicos têm muito a ensinar ao Ocidente. A “primavera árabe” mostra que, ao contrário do que se imaginava, a crença no Islã não é incompatível com os ideais da democracia. Oprimidos por regimes ditatoriais e submetidos a uma realidade profundamente desigual, os jovens que têm saído às ruas da África Mediterrânea e do Oriente Médio não empunham a bandeira da religião. Lutam, antes de tudo, por liberdade e igualdade - princípios atualmente em crise no mundo ocidental.

A liberdade e a igualdade são os pilares conceituais sobre os quais o Ocidente democrático foi construído, a partir do século XVIII. Na tradição iluminista, são considerados valores universais. Ou seja, válidos para qualquer ser humano: todos os homens são igualmente livres para fazer o que quiserem, até o limite do direito do outro. Desde esse postulado, foi erguido o Estado nacional moderno - instituição fiadora, por meio de leis e de mecanismos de coerção , do direito universal à igualdade e à liberdade.

Porém, desde a década de 60 do último século, as bases do universalismo moderno começaram a ser questionadas por uma corrente de pensamento e por um movimento social pós-moderno que se convencionou chamar de multiculturalismo. Ele surgiu quando minorias étnicas, religiosas e sexuais, dentre outras, passaram a reivindicar o direito à diferença e à equidade, em contraposição à igualdade e à liberdade.

(...)

Ainda que haja discriminação contra as minorias, talvez seja melhor tentar encontrar a solução para isso dentro do próprio Estado moderno. Abandonar o ideal sobre o qual se assentou a democracia ocidental é um passo no escuro, com grande potencial de retrocesso. Numa interpretação radical do multiculturalismo - não dominante mas nem por isso inexistente - seria admissível permitir noções variadas de direitos humanos para distintos agrupamentos étnicos em nome do respeito às suas culturas.

Gazeta do Povo, Fernando Martins, 2-3-2011. 1)

Conforme o texto, depreende-se que:

 

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2408834 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Chapecó-SC
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Com relação às generalidades sobre o tratamento de águas residuárias, analisar os itens abaixo:

I - O destino final de qualquer efluente urbano é o encaminhamento a um corpo de água.

II - É impossível que as águas de um rio se tornem impróprias para o uso agrícola e industrial.

III - A finalidade do tratamento dos despejos é manter os corpos de água livres de inconvenientes como a poluição hídrica.

Estão CORRETOS:

 

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