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Ano: 2016
Disciplina: Segurança Privada e Transportes
Banca: UFF
Orgão: Pref. Niterói-RJ
Disciplina: Segurança Privada e Transportes
Banca: UFF
Orgão: Pref. Niterói-RJ
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Leia o texto a seguir e responda à questão sobre Primeiros Socorros.
O profissional não médico deverá ter como princípio fundamental de sua ação a importância da primeira e correta abordagem ao acidentado, lembrando que o objetivo é atendê-lo e mantê-lo com vida até a chegada de socorro especializado, ou até a sua remoção para atendimento.
Uma situação muito comum que ocorre nas escolas são os pequenos desmaios ou mesmo tombos que têm como consequência ferimentos leves. Nesses dois casos, quando a vítima ainda pode andar, o transporte adequado da vítima é o:
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Observe.
CARDÁPIO SEMANAL PARA UMEI DE HORÁRIO INTEGRAL (1 a 6 ANOS)
SEMANA A
|
DIAS DA SEMANA |
DESJEJUM (8h às 8:30h) |
ALMOÇO (11h – 12h) |
LANCHE (14h – 15h) |
JANTAR (16h –17h) |
Sexta D |
| 2ª FEIRA | Leite com Achocolatado, Biscoito Sal | Ovo Cozido, MacarrãoParafuso, Salada de Abobrinha, Feijão Preto => Melancia | Banana | Sopa Creme de Batata com Carne |
Ovo, Abobrinha, Melancia, Banana |
| 3ª FEIRA | Leite com Café, Biscoito Maisena | Risoto de Frango, Cenoura e Salsa, Feijão Carioca=> Maçã | Laranjada (sem açúcar |
Polenta com Fígado, Feijão Preto |
Maçã, Cenoura Laranja |
| 4ª FEIRA | Leite com Cereal Natural | Músculo Picado, Salada de Alface Crespa com Tomate, Arroz, Feijão Preto => Suco de Uva | Mingau de Aveia | - |
Terça A |
| Alface Crespa, Tomate Salada, Abacate | |||||
| 5ª FEIRA | Mingau de Amido Sabor |
Sobrecoxa de Frango Ensopada com Quiabo, Arroz, Feijão Carioca =>Laranja |
Batido de Frutas (usar excedentes) |
Risoto de Carne | Quiabo, Laranja |
| 6ª FEIRA |
Leite com Achocolatado, Broa de Milho com Margarina |
Picadinho de Carne ao Molho, Beterraba Ralada, Arroz, Feijão Preto => Manga |
Creme de Abacate | Sopa de Frango com Macarrão Ave Maria, Chuchu e Abóbora |
Beterraba, Manga, Melão, Chuchu (1/2), Abóbora (1/2) |
Sobre o cardápio, pode-se afirmar que:
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É na distribuição de refeições que o merendeiro tem o contato direto com os alunos e a oportunidade de contribuir com a educação nutricional desses alunos. É necessário que o merendeiro procure mostrar para os alunos como é gostoso experimentar alguma comida que eles não conhecem. A seguir estão algumas recomendações para que a distribuição seja adequada:
I servir quantidades diferentes do alimento, de acordo com o pedido de cada aluno, e servir de novo para quem quiser e quando quiser repetir.
II ensinar a criança a ficar na fila, para não ter perigo de acidente.
III organizar o lugar, colocando tudo que vai usar por perto, em número suficiente para todos os alunos.
IV posicionar lixeiras forradas por perto, com sacos plásticos, para que as crianças joguem fora os restos que ficam no prato.
Dos itens mencionados, estão corretos apenas:
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O armazenamento de alimentos industrializados em temperatura ambiente é também chamado de estoque seco. Cada alimento possui especificação própria; entretanto há uma regra básica, aplicada indistintamente a todo e qualquer produto que é:
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São cuidados importantes com relação à higienização de alimentos os abaixo relacionados, EXCETO:
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Com relação à higiene, utilização correta e conservação de equipamentos de uso diário na cozinha, inclusive do fogão a gás, pode-se citar:
I a geladeira deve ficar em local ventilado, afastada da parede, para permitir a circulação do ar.
II deve-se evitar encher demais a geladeira, pois é preciso deixar espaço para a circulação de ar frio.
III a limpeza interna da geladeira deve ser feita quinzenalmente, desligando o aparelho, deixando o degelo acontecer normalmente, limpar as borrachas da porta com escova e sabão, enxaguar com água limpa, passar um pano umedecido em solução sanitizante e deixar secar naturalmente.
IV a limpeza do fogão deve ser feita semanalmente após o término da última refeição, com o fogão ainda quente, facilitando soltar a gordura.
Dos itens mencionados, estão corretos apenas:
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Com relação ao preparo e à distribuição de alimentos é recomendável:
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São aspectos fundamentais a serem observados pelo merendeiro com relação à sua higiene e apresentação pessoal, EXCETO:
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No local de trabalho, principalmente no caso de trabalhar “com comida”, o cuidado deve ser ainda maior, pois a sujeira acumulada é ideal para o crescimento e multiplicação dos micro-organismos.
São condições adequadas:
I iluminação e boa ventilação, pois vários micro-organismos crescem rapidamente em locais quentes e abafados.
II piso, parede e teto devem estar conservados, sem rachaduras, goteiras ou infiltrações.
III bancadas, pias e mesas devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras,
IV todos os utensílios, mesmo os que forem sem utilidade, deverão ser guardados embaixo da pia até a direção da escola providenciar o inventário dos objetos.
Dos itens mencionados, estão corretos apenas:
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Leia o trecho a seguir.
A infância é uma fase de grande importância para estabelecer os hábitos alimentares saudáveis e é o período que vai desde o nascimento até aproximadamente o ano de vida de uma pessoa. A boa alimentação previne a desnutrição e a deficiência de crescimento, assim como outras doenças dessa fase, como anemia ferropriva e cárie dentária. A alimentação e um estilo de vida ativo devem ter início ainda na infância para que possam se tornar adultos .
A alternativa que contém, respectivamente, os termos adequados para dar sentido ao texto é:
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