O tempo de protrombina é um teste funcional das vias de coagulação extrínseca e comum, no qual são utilizados para coleta frascos:

A prova da catalase é utilizada com peróxido de hidrogênio (H₂ O₂ ) a 3% sobre uma lâmina com a colônia isolada do microrganismo. A produção de efervescência imediata indica a conversão do H₂ O₂ , caracterizando uma prova positiva. Essa reação ocorre em:

O exame parasitológico de fezes de um felino, realizado pela técnica especial de coloração de Ziel-Nielsen (podendo ser também safranina/azul de metileno) demonstrou a presença de oocistos de Cryptosporidium spp., que são constituídos por:

A medula óssea degenera rapidamente após a coleta ou após a morte do animal (30 minutos após o óbito). Caso haja demora na coleta ou no preparo das lâminas, a amostra não poderá ser avaliada quanto à:

Considerando os aspectos de qualidade e inspeção de ovos e derivados, é correto afirmar que:

Considerando as legislações em vigor relacionadas às conservas de peixe, é correto afirmar que:

As etapas de obtenção, manipulação e acondicionamento do leite e seus derivados estão intimamente relacionados com a qualidade do produto que será ofertado à população. A respeito dessas etapas, está correto afirmar que:

Considerando o controle de qualidade e o respectivo Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel, é correto afirmar que:

A cadeia do frio é um dos métodos de conservação mais amplamente utilizados na indústria de alimentos, que visa ao prolongamento da validade comercial dos alimentos e à redução do risco de patógenos e compostos tóxicos formados durante o armazenamento de produtos alimentícios. A respeito desse método de conservação, é correto afirmar que:

Em 2003, o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) aprovou o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) de Carne Bovina em Conserva e Carne Moída de Bovino. Segundo esta Instrução Normativa, é correto afirmar sobre a carne moída de bovino que: