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Foram encontradas 470 questões.

2718515 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: UFG

A utilização de inquéritos alimentares possibilita ao nutricionista obter dados quanti e qualitativos de indivíduos ou populações. O inquérito no qual o indivíduo registra os alimentos consumidos em gramas ou em medidas caseiras/unidades/porções, o local, os horários, a quantidade, a técnica de preparo e os seus sentimentos envolvidos no processo de alimentação em um curto período de tempo é denominado de

 

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2718514 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: UFG

De acordo com a Organização Mundial da Saúde, para uma gestante com Índice de Massa Corporal (IMC) pré-gestacional de 27,3 kg/m2 e idade gestacional de 22 semanas, o ganho de peso semanal médio, em kg, deve ser de

 

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2718513 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: UFG

Os idosos frequentemente apresentam redução da capacidade de algumas funções no organismo relacionadas ao processo de envelhecimento. Quais estratégias nutricionais podem facilitar a alimentação de um idoso com 72 anos, tabagista, viúvo, que utiliza uma prótese dentária desajustada, é hipertenso, diabético e portador de doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) descompensada?

 

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2718512 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: UFG

Com a maior popularidade de dietas vegetarianas e veganas, surge a necessidade de incluir opções de pratos principais à base de alimentos de origem vegetal nos cardápios. As preparações com leguminosas são uma boa opção, pois

 

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2718511 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: UFG

O objetivo do planejamento da estrutura física de uma UAN é a adequação das instalações para otimizar a produção de alimentos e atender às legislações sanitárias. Assim, uma estrutura física

 

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2718510 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: UFG

O cardápio é a ferramenta que inicia o processo produtivo de refeições e é primordial para a gestão de um estabelecimento de alimentação coletiva. Desse modo, o planejamento do cardápio deve ser feito de forma a contemplar diversos fatores, tais como econômicos, nutricionais, sensoriais e operacionais. A sequência do planejamento de cardápios de grandes refeições é:

 

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2718509 Ano: 2022
Disciplina: Nutrição
Banca: Verbena
Orgão: UFG

Os cardápios são classificados em três padrões: popular ou trivial, médio ou trivial médio, formal ou de luxo. As diferenças entre esses padrões estão

 

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2718508 Ano: 2022
Disciplina: Saúde Pública
Banca: Verbena
Orgão: UFG
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A Política Nacional de Educação Permanente em Saúde representa um marco para a formação em saúde no país e pode ser entendida como

 

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2718507 Ano: 2022
Disciplina: Saúde Pública
Banca: Verbena
Orgão: UFG
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A Política Nacional de Atenção Básica (PNAB) é resultado da experiência acumulada por um conjunto de atores envolvidos historicamente com o desenvolvimento e a consolidação do SUS e destaca que a atenção básica configura como

 

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2718506 Ano: 2022
Disciplina: Música
Banca: Verbena
Orgão: UFG
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Uma das principais características da música a partir do século XX é a busca por novas sonoridades, sejam elas nos instrumentos tradicionais ou não. No que tange aos instrumentos tradicionais, surgem as conhecidas técnicas expandidas ou técnicas estendidas. Uma forma de se extrair novas sonoridades no piano é por meio da utilização de objetos presos às cordas, assim como a utilização dos mais diversos objetos e ferramentas para “ferir” as cordas, produzindo novos timbres. Um dos compositores de maior referência nessa prática é John Cage. A prática de instalar ou utilizar objetos na parte interna do piano em obras desse período é denominada de

 

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