As exigências nutricionais das pessoas adultas são influenciadas por diversos fatores. Nesse contexto, indique a opção CORRETA.

O ferro é um nutriente essencial para a vida, e sua deficiência implica prejuízo para a saúde do indivíduo. Assim sendo, há a preocupação em identificar o estado nutricional do ferro. Para isto, utilizam-se múltiplos parâmetros laboratoriais com o objetivo de avaliar o mineral, considerando os diferentes estágios de sua carência. Nesse contexto, correlacione a coluna 1 com a coluna 2.

No estado de repouso pós-prandial, a oxidação de carboidratos fornece apenas de 5 a 10% do turnover corporal total de energia. Quanto ao metabolismo de carboidratos no repouso, é INCORRETO afirmar:

Determinado servidor público federal, do sexo masculino, titular de cargo de provimento efetivo, não sendo professor e nem magistrado, tendo sido investido no cargo a partir de 1999 já na vigência da Emenda Constitucional nº 20/98, terá direito à aposentadoria, com proventos integrais, desde que

Quanto à correta grafia das palavras, marque a opção CORRETA.

O documento final da Estratégia Global para a promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde ressalta, dentre as recomendações específicas sobre dieta, o aumento do consumo de frutas, verduras e legumes. Essa trilogia é utilizada para

A lei 8.112/90 define as responsabilidades do servidor e aponta que o servidor responde civil, penal e administrativamente pelo exercício irregular de suas atribuições. No que se refere a essas responsabilidades, é INCORRETO dizer que

No que concerne à responsabilidade profissional, o Código de Ética do Nutricionista, capítulo IV art. 6º, dispõe que é dever do nutricionista:

I. Assumir a responsabilidade de qualquer ato profissional que tenha praticado ou delegado, mesmo que tenha sido solicitado ou consentido pelo indivíduo ou pelo respectivo responsável legal;

II. Respeitar o pudor, a privacidade e a intimidade de qualquer pessoa sob seus cuidados profissionais;

III. Assumir a devida responsabilidade no acompanhamento e orientação de estagiários, quando na função de orientador ou supervisor de estágio;

IV. Atender às determinações da legislação própria de regulação da proteção e defesa do consumidor;

V. Contribuir para a formação técnico-científica do aluno ou estagiário, quando solicitado.

Marque abaixo a opção que apresenta as afirmações CORRETAS.

De acordo com a lei 8.112/90, assinale a opção que descreve hipótese em que a responsabilidade administrativa do servidor público será afastada.

Sendo a Nutrição uma ciência e arte, deve-se conhecer, além do valor nutritivo, outras características inerentes ao alimento. Cada alimento possui suas características organolépticas próprias que afetam nossos sentidos e influenciam na sua apreciação. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:

I. Os alimentos podem afetar nossos sentidos pela cor, aroma, temperatura, consistência, estado físico e composição química;

II. Os fatores que afetam nossos sentidos influem isoladamente, e a ação não é exaltada pela combinação de dois ou mais fatores;

III. Influenciam, na apreciação dos alimentos, as sensações táteis, o aspecto viscoso, a variedade de odores e sabores;

IV. Na apreciação do alimento, procura-se um sabor definido - amargo, doce, ácido ou combinações de sabores como amargo-ácido-picante;

V. A apresentação do alimento, com variedade de forma e cor, não influencia na aceitação do alimento.

São CORRETAS apenas as assertivas da opção