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Foram encontradas 340 questões.

2907232 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
A pasteurização é um tratamento térmico que elimina a grande maioria dos micro-organismos existentes no alimento, mas como a temperatura não ultrapassa os 1 00ºC, esse tratamento térmico tem suas limitações, sendo empregado quando tratamentos com temperaturas mais elevadas interferem nas características sensoriais do produto, quando os agentes microbianos de alterações não são muito termorresistentes e quando destruímos os agentes competitivos, permitindo uma fermentação benéfica, que geralmente se realiza com a adição de um inóculo (fermento), como na elaboração de queijos. Geralmente a pasteurização necessita de um outro método que o complementa para conservação dos alimentos, como a refrigeração (no caso do leite), adicionando concentrações altas de açúcar (leite condensado), gerando condições anaeróbicas pelo fechamento de recipientes a vácuo, dentre vários outros.
GAVA, A. J.; SILVA, C. A. B.; FRIAS, J.R.G .. Tecnologia de Alimentos: princípios e apicações. São Paulo: Nobel, 2008.
No que diz respeito à pasteurização de alimentos, assinale a alternativa incorreta.
 

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Pela lei nº 8.112/90, são formas de provimento de cargo público, exceto:
 

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1823683 Ano: 2019
Disciplina: Português
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
Texto para a questão.
Eu
Florbela Espanca
Eu sou a que no mundo anda perdida,
Eu sou a que na vida não tem norte,
Sou a irmã do Sonho, e desta sorte
Sou a crucificada ... a dolorida ...
Sombra de névoa tênue e esvaecida,
E que o destino amargo, triste e forte,
Impele brutalmente para a morte!
Alma de luto sempre incompreendida! .. .
Sou aquela que passa e ninguém vê .. .
Sou a que chamam triste sem o ser .. .
Sou a que chora sem saber porquê ...
Sou talvez a visão que Alguém sonhou,
Alguém que veio ao mundo pra me ver
E que nunca na vida me encontrou!
Disponível em: www.citador.pUpoemas/eu-florbela-dealma-
conceicao-espanca. Acesso em: 06 jul. 2019.
Em: "se havia outros que nem por uma nesga viam a felicidade?", o uso do verbo haver
I- está correto, pois, nesse caso, o verbo haver é impessoal.
II - no singular é facultativo: pode-se deixá-lo no singular ou no plural.
IlI - exige o plural para concordar com o sujeito da oração.
Está (Estão) correta(s):
 

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1823676 Ano: 2019
Disciplina: Sociologia
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
Quando inventariamos as lutas dos escravos brasileiros durante os quase quatrocentos anos de regime escravista, uma coisa deve ser ressaltada para se compreender melhor a forma como o trabalho livre foi extinto no Brasil: nunca houve um entrosamento mais profundo entre essas lutas e o movimento abolicionista. Pelo contrário, os quilombolas e os insurretos urbanos nunca tiveram seu apoio. Se um Luís Gama - filho de negra rebelde - afirmava que o escravo que matava o seu senhor praticava um ato de legítima defesa, o que era normal, no entanto, entre aqueles que participavam do movimento abolicionista era justamente afastá-lo da efervescência das senzalas. Joaquim Nabuco dizia textualmente: "A propaganda abolicionista, com efeito, não se dirige aos escravos. Seria uma cobardia, inepta e criminosa, e, além disso um suicídio político para o partido abolicionista, incitar à insurreição ou ao crime homens sem defesa e que a Lei de Linch, ou a justiça pública, imediatamente haveria de esmagar''. E diz mais, justificando esta posição oportunista: "Suicídio político porque a nação inteira, vendo uma classe, e é essa a mais influente e poderosa do Estado, exposta à vingança bárbara e selvagem de uma população mantida até hoje ao nível dos animais cujas paixões, quebrando o freio do medo, não conheceriam limites no modo de satisfazer-se, pensaria que a necessidade urgente era salvar a sociedade a todo custo por um exemplo tremendo e este seria o sinal de morte do abolicionismo".
(MOURA, Clóvis. Os quilombos e a rebelião negra.
Brasiliense, 1987 .p. 79-80)
De acordo com Clóvis Moura, assinale a alternativa correta.
 

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1823663 Ano: 2019
Disciplina: Física
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
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Um menino brinca em uma rampa com o skate que ele acabou de ganhar de presente. A rampa possui pontos de diferentes alturas; considere que o menino inicia suas evoluções na parte mais alta da rampa. Na situação real, o atrito não é desprezível, em relação às energias envolvidas. Nesta situação, podemos afirmar que
 

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1823658 Ano: 2019
Disciplina: Biologia
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
Os distúrbios causados por resposta imune descontrolada ou excessiva, levando a lesão tecidual ou a doença, são chamados de fenômenos de hipersensibilidade.
0/AZ, A. J. ; BUENO, E. C. ; TAKEY, K. lmunoensaios: fundamentos e aplicações. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. 372p.).
Nesse contexto, assinale a alternativa que estabelece de forma correta a relação entre tipo de hipersensibilidade e patologia ou processo patológico.
 

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1823642 Ano: 2019
Disciplina: Sociologia
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
Os direitos humanos já existem, não existem, já começaram a existir e é preciso que venham a existir. Já existem como normas, como "deve ser", juridicamente postas e impregnadas na consciência de uma parte já bastante importante da humanidade. Não existem como realidade da ordem vigente, que os viola diuturnamente, das formas mais sutis às mais vitais, mesmo quando precisa dizer que os defende. Já começaram a existir porque serve de referência, fortalecem e podem ser alavancados de movimentos dos 'de baixo' ( ... ). E ainda precisamos chegar aos direitos humanos se não aceitarmos para a comunidade humana outro destino que não a plena realização de suas potencialidades de liberdade real, igualdade de fato e fraternidade na prática.
(MARQUES, E. Direitos humanos: para um esboço de
uma rota de colisão com a ordem da barbárie. ln: FORTI,
V; BRITES, C (orgs). Direitos humanos e serviço social:
polêmicas, debates e embates. Rio de Janeiro: Lumem
Juris, 2011 ).
Considerando o texto e as teorias sociais sobre o tema, podemos afirmar que os direitos humanos ainda estão fora da realidade na ordem vigente em decorrência de dois problemas. Esses problemas estão relacionados à(ao)
 

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1823622 Ano: 2019
Disciplina: Biologia
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
Os cilindros são os únicos elementos encontrados no sedimento urinário que são exclusivos do rim. Eles são formados dentro da luz dos túbulos contornados distais e dos duetos coletores, fornecendo uma visão microscópica das condições dentro do néfron. A sua forma é representante da luz tubular, com lados paralelos e pontas ligeiramente arredondadas, e podem conter outros elementos presentes no filtrado.
(STRASINGER, S.K. Urinálise e fluidos corporais. 5.ed. São Paulo: Livraria Médica Paulista Editora, 2009.)
Neste contexto, julgue os itens abaixo.
I - O tipo mais frequente de cilindro é o hialino, e o seu número está diminuído particularmente na glomerulonefrite aguda, pielonefrite, doença renal crônica e insuficiência cardíaca congestiva.
II - Se uma amostra apresentar ausência de glóbulos vermelhos livres e de um resultado reagente na tira para pesquisa de sangue, é altamente improvável que cilindros hemáticos estejam presentes.
III - A presença de zero a 15 cilindros hialinos por campo de pequeno aumento é considerada normal, principalmente após situações como exercício físico extenuante e estresse emocional.
IV - A presença de cilindros leucocitários na urina significa infecção ou inflamação no néfron.
V - Os cilindros lipoídicos são frequentemente associados à síndrome nefrótica e, por isso não precisam ser analisados em conjunto com corpúsculos ovais de gordura e gotículas de gordura na amostra.
VI - A presença de cilindros céreos indica insuficiência renal crônica e são mais facilmente visualizados que os cilindros hialinos.
Assinale a alternativa correta.
 

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1823546 Ano: 2019
Disciplina: Biologia
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
O procedimento de rotina básico para a urinálise realizado em um laboratório clínico está descrito a seguir:
Etapa 1 - Deve-se dispensar 50 ml de uma amostra de urina bem homogeneizada em um tubo de centrífuga descartável, graduado.
Etapa 2 - Centrifugar a 450 g por cinco minutos. Verter o sobrenadante na pia e, em seguida, homogeneizar de forma vigorosa o sedimento.
Etapa 3 - Proceder com análise em lâmina de vidro, o volume recomendado é de 100 microlitros (μL) do sedimento cobertos por uma lamínula de vidro de 22 x 22 milímetros.
Etapa 4 - Após análise microscópica, proceder ao exame físico e avaliações químicas com tiras reagentes.
Baseado no procedimento descrito, assinale a alternativa correta.
 

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1823539 Ano: 2019
Disciplina: Matemática
Banca: IFPI
Orgão: IFPI
Um famoso jogador de futebol tem uma coleção de chuteiras que ele só usa em finais de copas. Desta forma, ele possui 7 pares iguais do modelo A, 8 do modelo B e 10 do modelo C. Sabendo que o time pelo qual joga disputará a final da Copa dos Campeões neste final de semana, de quantas maneiras o atleta poderá formar um conjunto não vazio de pares de chuteiras para levar ao estádio?
 

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