O leite materno do final da mamada, chamado “leite posterior”, é mais rico em energia e sacia melhor a criança, razão da importância de ela esvaziar bem a mama.

É muito importante conhecer e utilizar as definições de aleitamento materno adotadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e reconhecidas no mundo inteiro (WORLD HEALTH ORGANIZATION, 2007a).

De acordo com as diretrizes da OMS, o aleitamento materno ocorre, quando a criança recebe leite materno (direto da mama ou leite ordenhado), independentemente de ingerir ou não outros alimentos.

Entre as vantagens do aleitamento materno, pode-se destacar a redução do risco de infecção respiratória.

Considerando-se que os carboidratos são a principal fonte de energia para o organismo, pode-se afirmar que a carne, o pão e o leite constituem uma boa fonte desse macronutriente.

O glúten é uma proteína capaz de causar intolerância e reação autoimune em determinados indivíduos, de modo que, desejando-se obter uma dieta isenta de glúten, a utilização de mingau de tapioca é uma boa opção.

O Guia Alimentar para a População Brasileira é instrumento produzido pelo Ministério da Saúde que define as diretrizes alimentares para serem utilizadas na orientação de escolhas mais saudáveis de alimentos pela população brasileira. Sua elaboração foi baseada no cenário epidemiológico atual (transição epidemiológica e nutricional), nas evidências científicas bem como na responsabilidade governamental em promover a saúde e incorporar as sugestões da Estratégia Global da Organização Mundial de Saúde (OMS). (O GUIA Alimentar para a População Brasileira..., 2011).

Com base no texto, pode-se afirmar:

Segundo dados do Ministério da Saúde, a mortalidade, no Brasil, apresentou mudanças importantes, nas últimas décadas.

No período decorrido entre o final dos anos 70, do século passado, e o ano de 2003, as mortes por deficiência nutricional e por doenças infecciosas, no Brasil, decresceram rapidamente, entretanto, as doenças crônicas não transmissíveis e as causas externas tiveram um crescimento importante, sendo as doenças do aparelho circulatório, seguido das neoplasias, as principais causas de morte atualmente.

O Guia Alimentar para a População Brasileira é instrumento produzido pelo Ministério da Saúde que define as diretrizes alimentares para serem utilizadas na orientação de escolhas mais saudáveis de alimentos pela população brasileira. Sua elaboração foi baseada no cenário epidemiológico atual (transição epidemiológica e nutricional), nas evidências científicas bem como na responsabilidade governamental em promover a saúde e incorporar as sugestões da Estratégia Global da Organização Mundial de Saúde (OMS). (O GUIA Alimentar para a População Brasileira..., 2011).

Com base no texto, pode-se afirmar:

O Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta, dentre outras informações, diretrizes acerca de hábitos alimentares saudáveis, recomendando, em relação ao consumo de cereais, que, preferencialmente, eles sejam integrais, que as leguminosas, as frutas, os legumes e as verduras, no seu conjunto, forneçam mais da metade, isto é, de 55% a 75% do total, de energia diária da alimentação.

O Guia Alimentar para a População Brasileira é instrumento produzido pelo Ministério da Saúde que define as diretrizes alimentares para serem utilizadas na orientação de escolhas mais saudáveis de alimentos pela população brasileira. Sua elaboração foi baseada no cenário epidemiológico atual (transição epidemiológica e nutricional), nas evidências científicas bem como na responsabilidade governamental em promover a saúde e incorporar as sugestões da Estratégia Global da Organização Mundial de Saúde (OMS). (O GUIA Alimentar para a População Brasileira..., 2011).

Com base no texto, pode-se afirmar:

O Guia Alimentar para a População Brasileira está voltado para a promoção da saúde e, em um único conjunto, para prevenção das doenças crônicas não transmissíveis, da má nutrição, em suas diferentes formas de manifestação, e das doenças infecciosas.

A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) foi sancionada pelo Presidente da República, a fim de instituir o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), com o objetivo de assegurar, de forma sustentável, o direito humano à alimentação
adequada para a parcela da população brasileira em vulnerabilidade à fome.

A educação nutricional tem como ênfase o processo de modificar e melhorar o hábito alimentar a médio e a longo prazo, enquanto a orientação nutricional enfatiza a mudança imediata das práticas alimentares e os resultados obtidos.