Em relação à terapia nutricional na glicogenose tipo 1, assinale a alternativa incorreta.

As hipovitaminoses e deficiência de micronutrientes ou oligoelementos em pacientes com doenças crônicas requerem atenção constante da equipe assistencial. Com base nessa afirmação, analise as afirmativas abaixo.

I. Os oligoelementos que no ser humano estão associados com enfermidades são: iodo, zinco, cobre, selênio, molibdênio, cromo, manganês, cobalto, silício, vanádio, flúor e chumbo.

II. Na acrodermatite enteropática, ocorre um erro inato na absorção do flúor, resultando em alterações de pele, dentes e unhas.

III. A deficiência de zinco pode causar cretinismo em crianças (retardo mental grave e irreversível), surdo-mudez e anomalias congênitas.

IV. Na doença renal crônica, além das diversas repercussões clínicas, inerentes à perda de função renal, da importância da adequação alimentar e do uso de diversos medicamentos, é necessário suplementação diária de ferro para prevenção de anemia, de cálcio, do potássio para o metabolismo celular e da forma ativa da vitamina D (calcitriol) para prevenir a deformidade óssea.

Estão corretas as afirmativas.

A Norma Operacional de Controle Disciplinar da Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH) tem como objetivo estabelecer os procedimentos relativos à apuração de possível irregularidade. De acordo com a mencionada norma operacional, assinale a alternativa que apresenta uma circunstância atenuante:

Segundo o Regulamento de Pessoal da EBSERH, licença é o afastamento de empregado do serviço ativo assegurado por lei ou autorizado pela Empresa. Sobre o assunto, assinale a alternativa que apresenta corretamente a modalidade e prazo da licença prevista do regulamento.

De acordo com o Estatuto Social da Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH), assinale a alternativa que apresenta incorretamente um dos objetos sociais da EBSERH.

As interações entre nutrientes e fármacos podem alterar a disponibilidade, a ação ou a toxicidade de uma destas substâncias ou de ambas. Diante do exposto, assinale a alternativa correta.

A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) envolve reações mediadas por imunoglobulina E (IgE), não mediadas por IgE e mistas e o tratamento inclui readequação alimentar. Diante do exposto, assinale a alternativa correta.

A fibra alimentar é um nutriente essencial para manter o bom funcionamento do corpo, principalmente do sistema digestivo, contribuindo assim na prevenção de diversas doenças. Analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) Trata-se de nutriente presente em alimentos de origem vegetal, incluindo polissacarídeos, oligossacarídeos, lignina, entre outros.

( ) As fibras insolúveis incluem as pectinas, as gomas, as mucilagens e algumas hemiceluloses.

( ) Dois tipos de fibra muito usados em nutrição infantil são o galacto-oligossacarídeo (GOS), o fruto-oligossacarídeo (FOS).

( ) A fibra alimentar ingerida regularmente eleva a biodisponibilidade de minerais como o cálcio, ferro, magnésio e zinco.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A triagem nutricional permite avaliar, precocemente, o risco nutricional de um paciente, sendo possível intervir naqueles com risco nutricional aumentado, instituindo a terapia nutricional. Dentre as ferramentas mais utilizadas, está o instrumento STRONG KIDS, que é facilmente compreensível e de fácil aplicabilidade. Sobre os itens que compõe este instrumento, assinale a alternativa incorreta.

A importância do cuidado nutricional com a gestante têm sido cada vez mais valorizada conforme os estudos genéticos e epigenéticos progridem. Analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) Durante a gravidez ocorre aumento do volume plasmático e da albumina sérica.

( ) Durante a gravidez ocorre aumento do trabalho cardíaco.

( ) Durante a gravidez, as necessidades de ferro aumentam a cada período gestacional e sua deficiência está associada a parto prematuro.

( ) Durante a gravidez ocorre aumento na necessidade de cálcio e proteínas.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.