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A segurança alimentar significa garantir acesso ao alimento em quantidade e qualidade adequadas, de forma permanente, aproveitando ao máximo os nutrientes, de forma que os alimentos não ofereçam perigo à saúde. Sobre os fatores que estão envolvidos na produção de alimentos de forma segura e de higiene, assinale V para as afirmativas VERDADEIRAS e F para as afirmativas FALSAS.
( ) Perigo é tudo aquilo que pode causar algum mal à saúde da pessoa. No caso dos alimentos, pode ser de natureza física, química e biológica.
( ) As doenças transmitidas por alimentos são as doenças causadas pelo consumo de alimentos contaminados por perigos químicos, biológicos e físicos.
( ) Alguns micro-organismos, chamados de patogênicos, contaminam os alimentos, que ficam com cheiro e sabor desagradáveis. Outros, quando presentes nos alimentos, podem causar doenças, prejudicando a saúde do consumidor.
( ) Alguns micro-organismos são considerados úteis na produção de alimentos; são utilizados na preparação de iogurte, pão, queijos, vinho, cerveja, dentre outros.
( ) As doenças transmitidas por alimentos acontecem em decorrência da falta de higiene de utensílios, mãos e equipamentos, pelo cruzamento entre alimentos crus e cozidos, pelo uso de alimentos contaminados ou pela exposição prolongada dos alimentos à temperatura ambiente.
Com base nas respostas anteriores, assinale a alternativa que contém a sequência correta.
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A desigualdade socioespacial demonstra a existência de classes sociais e as diferentes formas de apropriação da riqueza produzida. Expressa a impossibilidade da maioria dos trabalhadores em apropriar-se de condições adequadas de sobrevivência. É visível, até para os olhares desatentos, a "oposição" entre áreas ricas e áreas pobres. Porém, a compreensão de causas e conteúdo de crises, problemas, contradições, conflitos não é explicitada o que dificulta entender a complexidade da produção, consumo do e no espaço.
(RODRIGUES, A. M. Desigualdades socioespaciais - a luta pelo direito à cidade. Cidades, v. 4, n. 6, 2007. Disponível em: http://revista. fct. unesp. br/index. ph p/revistacidades/ article/viewFile/571/602. Acesso em: 05 jul. 2019).
Acerca das desigualdades socioespaciais nas cidades brasileiras, julgue os itens a seguir:
I - A desigualdade socioespacial, as formas e conteúdos de segregação podem ser percebidos nas paisagens das cidades, as quais refletem as formas de apropriação e produção do espaço urbano. A segregação das famílias mais pobres é imposta no processo de produção social do espaço, ao passo que a segregação das famílias mais ricas é construída e autoimposta.
II - Uma das faces sociais da desigualdade centra-se na habitação, constituindo novas formas de ocupação e moradia, impondo à classe trabalhadora alternativas de produção da habitação altamente mercantilizadas, bem como outras alternativas de produção da habitação popular muito precárias, além dos cortiços ou da chamada autoconstrução.
III - Nas grandes cidades brasileiras, os movimentos socIaIs urbanos praticamente desapareceram, como resultado de conquistas sociais mais significativas, pela diminuição do uso especulativo do solo e pela gradativa redução das assimetrias socioespaciais.
Está correto o que se afirma no(s) item(ns):
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Alimentos diversos pedem métodos de cocção diferentes. A variedade desses métodos está condicionada à matéria-prima e ao resultado esperado. De acordo com os objetivos do tratamento dos alimentos com calor, pode-se afirmar que é incorreto
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Um novo grupo de alimentos tem sido alvo de diversas pesquisas e considerado capaz de propiciar efeitos benéficos à saúde quando consumido com frequência. Esses alimentos são chamados de alimentos funcionais. De acordo com as diretrizes básicas para análise e comprovação de propriedades funcionais e/ou de saúde alegadas na rotulagem de alimentos, estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, é incorreto afirmar:
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Sobre o transporte e recebimento de amostras no laboratório de microbiologia, todas as alternativas estão corretas, exceto:
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Seja ABCDEFGH um cubo de volume de 125cm3. O ponto médio M da aresta que contém os pontos G e H foi ligado aos pontos médios dos segmentos de retas AB, BC, CD e AD formando uma pirâmide de base quadrangular. Podemos afirmar que essa pirâmide tem volume igual a
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"O Estado moderno é um agrupamento de dominação que apresenta caráter institucional e que procurou (com êxito) monopolizar, nos limites de um território , a violência física legítima como instrumento de domínio e que, tendo esse objetivo.reuniu nas mãos dos dirigentes os meios materiais de gestão"
(WEBER, M. Ciência e Política: duas vocações.11 . ed. São
Paulo: Cultrix, 1999).
Para Max Weber, o Estado não se deixa definir a não ser pelo monopólio do uso legítimo da coação física. Tomando como referência a contribuição de Weber sobre o tema, assinale a alternativa que contém uma ideia ou um elemento característico de definição de Estado para esse autor.
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Um canhão de massa 200kg encontra-se em repouso apontando seu cano numa direção que faz um ângulo de 60° com a horizontal. Em dado instante, efetua-se o disparo de um projétil de massa 2kg a uma velocidade de 1 00m/s em relação ao canhão. O módulo da velocidade de recuo do canhão imediatamente após este disparo será
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Texto para a questão.
"Combater a discriminação pela linguagem não é, como muita gente desinformada supõe, defender um suposto 'vale-tudo' no uso da língua, abandonar o ensino das formas prestigiadas de falar e escrever ou, pior, querer impor o uso das formas 'erradas' como as únicas aceitáveis a partir de agora. As questões de educação linguística são muito mais complexas do que um binarismo fácil entre 'sim' e 'não' ou uma simples troca de 'normas'. A multiplicidade dos usos da língua tem que ser respeitada, valorizada e defendida, e entre esses usos, evidentemente, estão, também, as formas de prestígio, faladas e escritas, que têm sido reservadas durante muito tempo a uma pequena parcela da população. Mas é esse também que causa tanto medo e apreensão, porque significa ampliar o acesso à cultura letrada num país injusto em que os bens e os direitos sociais têm sido reservados há séculos a muito pouca gente."
(BAGNO, M. Preconceito linguístico - vinte anos depois.
Informativo Parábola Editorial. São Paulo, n. 8, 2019, p. 1.
Disponível em: www.parabolaeditorial.com.br). Acesso em:
jul. 2019.
O texto em pauta traz discussões acerca do preconceito linguístico e das linguagens oral e escrita no uso da língua, em que o autor
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Considere a tabela abaixo das variáveis X e Y.
| X | Y |
| 1 | 8 |
| 2 | 6 |
| 3 | 4 |
| 4 | 2 |
| 5 | 0 |
Então, pode-se afirmar que o valor do Coeficiente de Correlação entre as variáveis X e Y é
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