As ingestões dietéticas de referência (DRI, do inglês; Dietary Reference Intakes) compreendem quatro conceitos de referência para a ingestão de nutrientes; analise-os.

I. AI: refere-se aos níveis de ingestão dietética diária recomendados com base em aproximações da ingestão de nutrientes de um grupo de indivíduos sadios, determinados por observações ou registros.

II. RDA: refere-se à quantidade de um nutriente recomendada para alcançar a sua necessidade pela metade dos indivíduos sadios de um grupo populacional, de acordo com o estágio da vida e gênero.

III. UL: refere-se aos níveis mais altos de ingestão diária de um nutriente, prováveis de causarem risco ou efeito adverso à saúde de todos os indivíduos de determinado grupo populacional.

IV. EAR: refere-se à quantidade estimada considerando-se os níveis médios de ingestão dietética diários, suficientes para alcançar a necessidade nutricional de quase todos os indivíduos sadios (97% a 98%), levando em conta faixa etária, estados fisiológicos específicos e gênero.

Está correto o que se afirma em

Melquíades, após aprovação em concurso e em sua primeira semana de exercício em cargo lotado na Procuradoria do Município de Divinópolis, recebeu de seu superior imediato a incumbência de elaborar cartilha informativa aos demais servidores do departamento, trazendo as principais disposições sobre a dinâmica do processo legislativo em âmbito municipal. Assinale, a seguir, a seguir a única afirmativa correta que deverá constar no material elaborado por Melquíades.

Um dos principais objetivos da higiene dos alimentos é impedir a contaminação por micro-organismos ou micróbios, que são seres vivos na maioria das vezes invisíveis a olho nu. Assinale a afirmativa que apresenta corretamente as características das principais Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA).

Eufrázia, servidora lotada na Secretaria de Educação do Município, ao revisar documento elaborado por estagiário de seu departamento, se deparou com as seguintes afirmativas, das quais uma se mostra INCORRETA frente ao que dispõe a Lei Orgânica de Divinópolis; assinale-a.

A correta conservação dos alimentos é importante para aumentar a sua durabilidade, além de garantir melhor aproveitamento, manutenção ou desenvolvimento de suas propriedades e segurança do ponto de vista higiênico-sanitário. Existem diferentes métodos de conservação, dependendo do tipo e finalidade do alimento. Considerando o contexto, assinale a afirmativa INCORRETA.

De acordo com a Lei Orgânica do Município de Divinópolis, analise as afirmativas a seguir.

I. Ao partido político X, regularmente constituído e com representação na Câmara, é defeso a denúncia de atos e decisões de qualquer dos Poderes do Município que atentem contra o patrimônio público e os interesses legítimos, coletivos ou difusos.

II. Joana, cidadã divinopolitana, como integrante do povo e em razão da expressão da soberania popular, tem direito ao acesso aos documentos públicos em geral e segundo regulamentação em lei especial.

III. A Arquimedes, pessoa com deficiência, será assegurado o acesso ao transporte coletivo urbano e rural, bem como facilitação de acesso às áreas de lazer.

Está correto o que se afirma em

Certo servidor público municipal efetivo foi eleito para o cargo de Vereador de Divinópolis. De acordo com a Constituição Federal, ele:

O Município de Divinópolis realizou cadastro e tratamento de dados pessoais dos cidadãos residentes em seu território com o objetivo de facilitar a execução de políticas públicas prevista em lei, realizar pesquisas de satisfação por órgão de pesquisa e estabelecer métodos efetivos de cobrança de impostos de sua competência. Sobre a Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (LGPD), assinale a afirmativa correta.

As reações adversas a alimentos são comuns e estão implicadas em várias condições, afetando os principais sistemas orgânicos, incluindo os sistemas dermatológico, respiratório, digestório e neurológico. O manejo dessas reações é complexo devido às diversas respostas do corpo aos alimentos e seus componentes, além da natureza multifacetada dos mecanismos envolvidos. Considerando o exposto, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A dieta de eliminação, que envolve tanto uma fase de eliminação quanto um teste de provocação oral com alimento sistemático ou fase de reintrodução de alimentos, é a ferramenta mais útil tanto no diagnóstico quanto no manejo de reações adversas a alimentos.

( ) A intolerância aos FODMAPs (frutossacarídeos, oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis) é mais comum em indivíduos com distúrbio gastrointestinal funcional subjacente, como síndrome do intestino irritável e síndrome do supercrescimento bacteriano no intestino delgado (SCBID).

( ) Os sintomas de intolerância à lactose, inchaço e cólicas abdominais, flatulência e diarreia, e alterações respiratórias e na pele, geralmente, aparecem várias horas (até 24 horas) após a ingestão de lactose e duram muitas horas.

( ) Entre os fatores associados às reações adversas a alimentos, citam-se idade, genética, microbiota, uso de medicamentos, nutrição pré-natal, entre outros.

A sequência está correta em

O nutricionista responsável pelo acompanhamento nutricional dos pacientes de um hospital geral é designado para fazer a avaliação de um paciente idoso internado, com suspeita de desnutrição. Considerando a importância do exame físico, assinale a afirmativa correta.