O diodo Zener é um dispositivo semicondutor que pode ser usado em um circuito para regular a tensão elétrica. Considerando o circuito representado pela figura a seguir e sabendo que a tensão de ruptura reversa do diodo Zener é de 5 V para uma corrente 100 mA \( \le I_Z \le 1\,A \) , calcule RS para que a tensão na carga R_L esteja sempre regulada em 5 V enquanto o sinal de entrada, V_IN, do circuito varia em uma faixa de ±10% do seu valor nominal de 10 V.

Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, o valor de R_S.

Uma rede elétrica de 127 V de pico está ligada a um transformador com relação de espiras N, entre o primário e o secundário. Esse transformador está acoplando esse sinal da rede a um retificador de meia onda, cuja tensão de polarização direta do diodo é de 0,7 V e a tensão de pico fornecida para a carga é de 12 V. Considerando essas características, assinale a alternativa que apresenta, corretamente, o valor de N.

Para que o sinal da rede de energia elétrica seja ligado aos aparelhos eletrônicos, é necessário que este seja adequado à entrada do equipamento. Uma das formas para isso é através dos retificadores de sinais a diodo. A respeito desse tipo de circuito, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir.

( ) No retificador em ponte, por possuir quatro diodos, a tensão de pico fornecida à carga sofre uma queda de tensão de quatro vezes a tensão de polarização dos diodos.

( ) O retificador de meia onda tem a capacidade de alterar a frequência do sinal de entrada logo após passar pelo diodo, tornando-o, assim, pronto para o uso em aparelhos eletrônicos que necessitam de alimentação DC.

( ) O retificador de onda completa pode ser implementado utilizando apenas dois diodos, desde que o transformador que acopla o sinal da rede ao circuito possua derivação central.

( ) O retificador em ponte é uma variação do meia-onda, que não altera a frequência do sinal logo após passar pelos diodos.

( ) O retificador de meia onda é aquele em que se utiliza um único diodo, que conduzirá em apenas um semiciclo do sinal da rede.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.

Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, o que deve ser feito para se evitar a toxinfecção alimentar.

Sobre o descongelamento de alimentos, assinale a alternativa correta.

Sobre o que deve ser observado no recebimento de alimentos, assinale a alternativa correta.

Sobre a lavagem de louças e superfícies, assinale a alternativa correta.

Em relação aos diversos ambientes da cozinha e às funções da cozinha, assinale a alternativa correta.

Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, a temperatura de cozimento para se obter uma calda de caramelo.

Sobre a conservação dos diversos tipos de leite, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir.

( ) O leite pasteurizado deve ser fervido e conservado em geladeira dentro da data de validade.

( ) O leite longa vida (UHT), após aberto, pode ser consumido até a data de validade impressa na caixa, desde que mantido em geladeira.

( ) O leite longa vida (UHT), em embalagens amassadas, devem ser utilizados imediatamente, sendo retirados da embalagem e fervidos, evitando assim contaminação.

( ) O leite em pó deverá ser mantido em geladeira após aberto e usado até a data de validade impressa na embalagem.

( ) O leite pasteurizado, do tipo A ou do tipo B, deve ser transportado e guardado sob refrigeração.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.