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As estratégias de intervenções dietéticas precisam ser pautadas não só na condição nutricional do indivíduo, mas também em fatores de natureza social e comportamental. A prescrição de planos alimentares deve ser factível e de fácil compreensão por parte do sujeito.
Com relação ao planejamento e à prescrição de planos alimentares, julgue os itens a seguir.
As orientações de cunho geral, como “evite comer frituras” ou “diminua o açúcar”, não devem ser mencionadas. A melhor estratégia é prescrever, com exemplos claros, como a orientação deverá ser realizada.
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As estratégias de intervenções dietéticas precisam ser pautadas não só na condição nutricional do indivíduo, mas também em fatores de natureza social e comportamental. A prescrição de planos alimentares deve ser factível e de fácil compreensão por parte do sujeito.
Com relação ao planejamento e à prescrição de planos alimentares, julgue os itens a seguir.
Deve-se estabelecer o objetivo nutricional a ser alcançado e a estratégia dietética para alcançar o objetivo. A prescrição envolve a mudança ou a inclusão de um comportamento dietético específico, com base nas práticas diárias do indivíduo.
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A avaliação do estado nutricional, seja de um indivíduo ou de uma coletividade, inclui conhecer globalmente o público com que se está trabalhando. Para isso, utilizam-se ferramentas que auxiliam no diagnóstico nutricional e na correta intervenção.
No que tange aos métodos de avaliação nutricional, julgue os itens a seguir.
O aumento no nível plasmático de triglicerídios com valores acima de 99 mg/dL é considerado hipertrigliceridemia e pode ser causado pela ingestão excessiva de álcool, carboidratos e gorduras saturadas.
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A avaliação do estado nutricional, seja de um indivíduo ou de uma coletividade, inclui conhecer globalmente o público com que se está trabalhando. Para isso, utilizam-se ferramentas que auxiliam no diagnóstico nutricional e na correta intervenção.
No que tange aos métodos de avaliação nutricional, julgue os itens a seguir.
A presença de edema periférico caracteriza-se pela formação de cacifo (sinal de Godet) ao se pressionar com o polegar a região pré-tibial e maleolar dos membros inferiores por pelo menos cinco segundos.
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A avaliação do estado nutricional, seja de um indivíduo ou de uma coletividade, inclui conhecer globalmente o público com que se está trabalhando. Para isso, utilizam-se ferramentas que auxiliam no diagnóstico nutricional e na correta intervenção.
No que tange aos métodos de avaliação nutricional, julgue os itens a seguir.
Bastante utilizado para avaliação populacional, o índice de massa corporal (IMC) não deve ser utilizado como única ferramenta de avaliação corporal individualizada. Enquanto os aumentos de massa em nível populacional estão associados ao aumento de gordura, a mesma afirmação não pode ser feita em nível individual.
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- Nutrição HumanaNutrientesRecomendações Nutricionais para diferentes faixas etárias
- Nutrição HumanaDietética
A abordagem nutricional é ampla em razão dos processos nutricionais envolvidos em cada ciclo da vida. Mesmo em condições de saúde, cada fase de vida possui especificidades que necessitam de especial atenção do profissional nutricionista.
Quanto às necessidades e às recomendações nutricionais nos diferentes ciclos de vida, julgue os itens a seguir.
A diminuição da densidade mineral óssea pode ocorrer tanto em mulheres quanto em homens, no entanto, a partir da menopausa, ocorre a aceleração da perda de massa óssea em mulheres. Em razão disso, a ingestão diária recomendada de cálcio para mulheres adultas (19 anos a 50 anos de idade) é de 1.200 mg/dia, enquanto para os homens é de 1.000 mg/dia.
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- Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Materno-InfantilNecessidades e recomendações nutricionais
A abordagem nutricional é ampla em razão dos processos nutricionais envolvidos em cada ciclo da vida. Mesmo em condições de saúde, cada fase de vida possui especificidades que necessitam de especial atenção do profissional nutricionista.
Quanto às necessidades e às recomendações nutricionais nos diferentes ciclos de vida, julgue os itens a seguir.
Durante a infância, é recomendada a ingestão de alimentos que sejam fontes de vitamina A, pois, no momento do crescimento máximo, os depósitos estarão adequados, garantindo as secreções normais do hormônio do crescimento (GH).
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- Nutrição e Dietética nos Ciclos de VidaNutrição Materno-InfantilAvaliação Nutricional infantil, da gestante e nutrizes
A abordagem nutricional é ampla em razão dos processos nutricionais envolvidos em cada ciclo da vida. Mesmo em condições de saúde, cada fase de vida possui especificidades que necessitam de especial atenção do profissional nutricionista.
Quanto às necessidades e às recomendações nutricionais nos diferentes ciclos de vida, julgue os itens a seguir.
Segundo as atuais recomendações, gestantes com índice de massa corporal (IMC) pré-gestacional menor que 19,8 kg/m², classificadas como baixo peso, devem ganhar de 11,5 kg a 16,0 kg até a 40a semana de gestação.
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A alimentação envolve muito mais que o ato de comer. É uma complexa cadeia de produção que abrange o preparo de sementes para a plantação, o preparo de mudas, o uso de insumos e o emprego de diferentes tecnologias para a produção de alimentos. O tipo de produção de alimentos, a aquisição destes e o impacto no planeta implica na sustentabilidade de manter-se a alimentação de forma segura e permanente para todas as pessoas.
Acerca da cadeia produtiva de alimentos e da sustentabilidade, julgue os itens a seguir.
Para fomentar a sustentabilidade e a segurança alimentar, a agricultura deve ser orientada pelo modelo da agricultura familiar de base agroecológica, que visa à maior autonomia dos agricultores perante as grandes corporações de produção de alimentos, além de garantir sistemas de produção com base em circuitos que aproximam quem produz de quem consome o alimento.
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A alimentação envolve muito mais que o ato de comer. É uma complexa cadeia de produção que abrange o preparo de sementes para a plantação, o preparo de mudas, o uso de insumos e o emprego de diferentes tecnologias para a produção de alimentos. O tipo de produção de alimentos, a aquisição destes e o impacto no planeta implica na sustentabilidade de manter-se a alimentação de forma segura e permanente para todas as pessoas.
Acerca da cadeia produtiva de alimentos e da sustentabilidade, julgue os itens a seguir.
Como alternativa ao consumo de alimentos convencionais produzidos em larga escala em grandes áreas agrícolas, o consumo de alimentos orgânicos vem aumentando conforme a conscientização da população e a diminuição dos respectivos custos de produção. Por definição, um produto orgânico é o alimento ou produto alimentício de origem vegetal, no qual não são utilizados agrotóxicos ou substâncias sintéticas na respectiva produção.
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