O sistema hormonal influencia o controle das diferentes funções metabólicas do organismo, tais como a velocidade das reações químicas e o transporte de substâncias através das membranas celulares, além de controlar outros aspectos do metabolismo celular como crescimento e secreção. A tireoide, maior glândula endócrina do organismo, desempenha importantes funções.

(KANAAN, S; GARCIA, M.A.T. Bioquímica Clínica. São Paulo: EditoraAtheneu, 2008. 241p.).

Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

Texto 1

"[...] E, agora, com o advento do Estado Novo, em que a ação do poder central melhor se pode fazer sentir sobre os municípios, onde fatalmente o tempo irá consumindo as antigas divergências e ódios de facções, não tenho dúvida que mais se acentuará essa fase de realizações que nos vai, a cada dia, impulsionando para um futuro promissor."

(MELLO, Leônidas de Castro. Relatório do Interventor Federal, 1941- 1942, p.01)

Texto II

"[Em Oeiras] Concluiu o prédio do Mercado de Carne, com o qual dispensou a Prefeitura cerca de Cr$ 130.000,00. Prosseguiu a construção do prédio denominado "Café Oeiras". Fez a perfuração de poços tubulares para abastecimento público. Restaurou a ponte sobre o rio "Salinas" na estrada de rodagem Oeiras - Floriano. Construiu a praça denominada da "Bandeira" e o passeio "Dr. Leônidas Melo" todo pavimentado com ladrilho hidráulico adquirido e instalado no mesmo uma fonte luminosa. Contribuiu com um auxílio de Cr$ 35.000,00 para a construção do prédio da Associação de Comércio e Indústria Oeirense, e de Cr$ 20.000,00 para a Legião Brasileira de Assistência e Cruz Vermelha. Adquiriu 50 contadores e outros materiais para Usina Elétrica. [ ... ] Construiu um Campo de Aviação e um Cine-Teatro, adquiriu um terreno e parte do material necessário a construção de um Mercado, prolongou a rede da iluminação da Cidade e adquiriu mais trinta contadores, reparou as estradas carroçáveis e pontes e fez aquisição de móveis e de um relógio para a Prefeitura."

(MELLO, Leônidas de Castro. Relatório do Interventor Federal, 1941- 1942, p.128).

Os trechos acima foram extraídos do relatório das atividades da administração do Estado do Piauí relativo a 1940 - 1942. A partir do discurso do então Interventor Federal no Piauí, Leônidas de Castro Melo, e do debate historiográfico, julgue as seguintes assertivas:

I - Da Revolução de 1930 ao advento do Estado Novo, o Varguismo não sofreu resistência no nordeste brasileiro em resposta aos anos de submissão às oligarquias cafeeiras.

II - O discurso desenvolvimentista e de prosperidade mascarava o autoritarismo e a centralização de poder.

III - A modernização assistida no Piauí e em outras partes do Brasil não teve efeito perene concentrando o legado varguista na formulação das leis trabalhistas.

IV - As facções políticas no Piauí e no nordeste brasileiro empreenderam violenta oposição ao Varguismo até serem sufocadas no período fascista do Estado Novo.

É (São) verdadeiro(s) somente o(s) item(ns):

Efetua-se o disparo de um projétil de massa igual a 100g contra um alvo de espessura 55cm. O projétil atinge o alvo com velocidade igual a 600m/s. Supondo que a força de resistência à penetração deste alvo é constante e igual a !$ 10^4N !$, a velocidade de saída do projétil será

Com relação ao preparo dos alimentos e aos métodos de cacção, julgue as assertivas abaixo.

I - No preparo do arroz, a etapa de cocção dos grãos tem início com a dextrinização. Os grãos devem ser misturados a óleo vegetal préaquecido e mexidos constantemente para perfeita distribuição do calor em volta dos grãos. Em calor seco, o amido da porção externa do endosperma transforma-se com o aumento do teor de amilopectina. Assim, quando da adição de água para a cacção, não ocorre gelatinização excessiva da camada externa, produzindo uma preparação na qual os grãos apresentam-se soltos. A cocção deve continuar sem necessidade de misturar os grãos até o momento da gelatinização final, com a evaporação da água.

II - Para a cocção de carnes bovinas, o uso do calor úmido está indicado para cortes do quarto traseiro, uma vez que não haverá demanda para hidrólise de grande quantidade de colágeno, contudo é essencial o cozimento em temperaturas baixas e por longo tempo. Para cortes do quarto dianteiro, o uso do calor seco está indicado, pois esses cortes têm maior teor de tecido conectivo, mais exigidos na movimentação, e aqueles localizados nas patas. Esses cortes são usualmente chamados de músculo bovino.

III - Para o cozimento de aves, o uso da cocção úmida é mais adequada para cortes ricos em gordura, como coxas, sobrecoxas e asas. O uso do calor úmido sob pressão deve ser feito com cautela para aves, em tempo muito breve, para evitar que os cortes desmanchem, comprometendo a aparência da preparação final. O peito deve ser preparado apenas em cocção seca, pois a grelha promove distribuição mais rápida do calor. A cocção seca é adequada aos cortes magros.

Segundo a avaliação das assertivas sobre os métodos de cacção descritos, é correto afirmar:

O atual Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), adotado pelo Ministério da Saúde, orienta os caminhos para alcançar uma alimentação saudável, saborosa e balanceada. O nutricionista, ao planejar refeições para ooletividade sadia ou enferma, também deve oonsiderar as reoomendações dássicas para alimentação equilibrada, ou seja, as "Leis Fundamentais da Alimentação" postuladas por Pedro Escudero.

Considerando esses dois preceitos, a nutricionista de um restaurante popular elaborou um cardápio de almoço.

Avaliando o cardápio elaborado pela nutricionista, conclui-se que

"Mas, por mais compacta que seja uma época, abrigam-se no seu interior forças que a contestam. Eis por que vemos, no século XVII, surgir o racionalismo em oposição ao barroco. A clareza cartesiana que arma o homem para ver limpamente o mundo é um ato de contestação à opressão do Estado."

(Folheto da Peça Tartufo, o pecado de Moliére. Direção de João Albano. Citado por VICENTINO, C. História Geral. São Paulo: Scipione, 1997, p. 210-211 . Adap.)

Levando em consideração o contexto histórico, o ato de contestação presente no texto acima só pode ser dirigido contra

Um homem de massa igual a 75kg precisa construir uma jangada para escapar de uma ilha. Ele dispõe de tábuas retangulares com espessura igual a 5cm e densidade !$ 0,25g/cm^3 !$. Considerando que a densidade da água no local vale !$ 1g/cm^3 !$, qual a área mínima (em !$ m^2 !$) que a jangada deve possuir para que o homem consiga utilizá-la para flutuar e escapar?

Na tentativa de auxiliar a adaptação de algumas receitas tradicionais para vegetarianos, algumas substituições dos alimentos de origem animal podem ser realizadas, sem grandes prejuízos do resultado final da receita nem do valor nutricional. Com base nesse contexto, julgue as assertivas abaixo.

I - A manteiga pode ser substituída por manteiga de coco ou de cacau, azeite de oliva ou outro óleo vegetal.

II - Para gratinar um prato, é possível substituir o queijo parmesão por farinha de rosca temperada.

III - O iogurte pode ser substituído por coalhada.

IV - Além das leguminosas, os cogumelos (shitake, shimeji, funghi, champignon, etc), os brotos (girassol, feijão, alfafa) e as sementes (girassol, abóbora, amêndoas) são importantes fontes de proteína vegetal, os quais podem ser utilizados em substituição à proteína animal.

V - O creme de leite pode ser substituído por iogurte natural.

Segundo a avaliação das assertivas, é correto afirmar:

O processo de digestão tem como objetivo transformar moléculas complexas (macromoléculas) em substâncias mais simples (micromoléculas) e solúveis. Os alimentos ingeridos percorrem o trato digestório para serem digeridos e liberar os nutrientes numa forma disponível para sua absorção e para a circulação, de onde serão distribuídos aos diferentes órgãos, tecidos e células. Sobre o processo de digestão e absorção dos nutrientes, assinale V para as afirmativas VERDADEIRAS e F para as afirmativas FALSAS.

( ) O metabolismo inicia-se a partir do instante no qual os nutrientes são absorvidos até o momento em que o organismo os utiliza como fonte de energia, para processar materiais construtores das células ou para depositá-los sob a forma de reservas.

( ) A molécula de glicose necessita de desdobramento por enzimas e sua absorção ocorre no intestino delgado.

( ) Os lipídeos são compostos que têm como propriedade comum a insolubilidade em água e a solubilidade em solventes orgânicos. A hidrólise de moléculas de lipídios produz ácidos graxos e glicerol.

( ) As proteínas podem diferir umas das outras nos seguintes aspectos: quantidade de aminoácidos na cadeia polipeptídica; tipos de aminoácidos presentes na cadeia polipeptídica e sequência de aminoácidos na cadeia polipeptídica.

( ) Os carboidratos são conhecidos como açúcares, constituídos por carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, sendo as principais fontes de energia da célula.

Com base nas respostas anteriores, assinale a alternativa que contém a sequência correta.

Um dos marcos para o gerenciamento ambiental no país foi a lei nº 6.938, de 1981 , que instituiu a Política Nacional de Meio Ambiente e organizou o Sistema de Gestão Ambiental Brasileiro em termos legais. Essa lei estabelece diretrizes gerais para o licenciamento ambiental e condiciona a execução de algumas atividades à necessidade de estudos de impacto ambiental, mencionando, como instrumento principal de sua execução, o zoneamento.

(ROCHA, G. C. Propostas para a elaboração de planos de gestão para a praia de Macapá - Luís Correia - Piauí. 2015. 213 f. Tese (Doutorado em Geografia) - 1 nstituto de Geociências e Ciências Exatas da Universidade Estadual Paulista, Rio Claro , 2015).

Sobre o licenciamento ambiental, é correto afirmar que